涮酸菜鱼的正宗做法 涮酸菜火锅的菜有哪些

1新鲜的de草鱼yú一尾，宰杀清洗干净将鱼yú去头，剔骨，取下两面净鱼yú肉鱼yú头从中间片开鱼yú骨剁成小块将鱼yú肉顺着鱼yú尾方向斜刀片成薄片2如图准备好葱段大蒜，泡椒泡姜野山椒及少量花椒四川酸菜片薄后也切成小段金针。

酸菜鱼yú火锅的de做法步骤 1 草鱼yú一圈我们这里的de草鱼yú都是好大条的de，所以都是一圈一圈的de买，洗净切片，中间的de骨头切出第一次切鱼yú片，说切是真的de切，还不会片鱼yú片，所以还待加油啊2 酸菜洗净切细3 生菜洗净。

酸菜鱼yú火锅的de做法 1鲜鲫鱼yú去鳞内脏，洗净2将净鱼yú放菜板上斜刀片下鱼yú片酸菜切成2厘米长的de段3锅热后倒入植物油，油热后倒入酸菜鱼yú的de佐料，煸炒数分钟，加清汤精盐，待开锅后放入鱼yú片，盖好锅盖小火炖10。

酸菜鱼yú主要是以鱼yú肉为主材料，配以酸菜等食材煮制而成的de一道菜肴酸菜鱼yú是特别好吃的de一道菜，做酸菜鱼yú的de配料我们一定要准备非常的de齐全，我们需要准备一些葱姜蒜，然后一条草鱼yú，准备一些酸菜，还有一些豆芽和油麦菜做配菜。

但是如果大家考虑到健康因素，想少吃油脂也可以直接用水汆一下下面就和大家介绍一下家常酸菜鱼yú的de做法吧准备食材黑鱼yú，酸菜鱼yú调料包，葱，姜，蒜，料酒，色拉油，淀粉制作方法1黑鱼yú去鳞，鳃，内脏洗净。

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