牛排骨番茄怎么炖才好吃牛排骨番茄怎么炖才好吃窍门

频道：餐饮百科日期：2023-04-19 07:03:18 浏览：1263

煲牛niú排páipái骨gǔ汤最好hǎo的食shí材是番茄，将jiāng牛niú排páipái骨gǔ放入高压锅压熟，然后放入煲汤锅，放入番茄，并加入葱段姜jiāng丝一品鲜酱油适shì量liàng精盐yán，出chū锅加入香xiāng菜即可食shí用，这样煲出chū来lái的牛niú排páipái骨gǔ汤，味道鲜美，好hǎo吃chī下饭；炖dùn牛niú排páipái骨gǔ 主料liào 牛niú排páipái骨gǔ六块依各人酱油生抽3勺料liào酒我用的王致和hé3勺盐yán1勺味精1勺生姜jiāng一块切qiè块红hóng萝卜1根切qiè块食shí用油一勺老抽调色，可有可无1勺炖dùn牛niú排páipái骨gǔ的；1首先牛niú排páipái骨gǔ清洗xǐ干净泡pào水shuǐ半小时，然后再次清洗xǐ干净，放在架子上控干水shuǐ分2这个时间备bèi好hǎo炖dùn肉的香xiāng料liào西红hóng柿2个洋yáng葱1个红hóng枣4个香xiāng味1片piànpiàn丁香xiāng4个生姜jiāng1块土豆胡萝卜切qiè大dà块还有配料liào圣女果10个西芹切qiè丁蒜suàn苗。

炖dùn牛niú排páipái骨gǔ的食shí材原yuán材料liào牛niú排páipái骨gǔ三斤，番茄一个，圆葱一个，地瓜一个，辣椒干适shì当，姜jiāng适shì当炖dùn牛niú排páipái骨gǔ的做法1牛niú排páipái骨gǔ斩成一小块，2将jiāng洗xǐ干净的牛niú排páipái骨gǔ沥干水shuǐ分，过guò水shuǐ飞掉白沫和hé鲜血，捞起qǐ来lái淋干水shuǐ分预留3将jiāng炖dùn肉调料liào；2沸水shuǐ焯下牛niú排páipái骨gǔ，去掉血水shuǐ 3西红hóng柿洗xǐ净剥皮pí并切qiè小块 4热rè锅冷油 5将jiāng西红hóng柿放进jìn去翻炒出chū汁 6将jiāng牛niú排páipái骨gǔ一起qǐ翻炒 7加适shì量liàng生抽 8倒入高汤或者清水shuǐ没过guò排páipái骨gǔ 9移锅，为省时间，我将jiāng放在电压力lì锅内煮，加两片piànpiàn；用料liào 排páipái骨gǔ 500克kè 番茄 250克kè 番茄酱 40克kè 姜jiāng片piànpiàn 少许盐yán 适shì量liàng 料liào酒 1小匙番茄排páipái骨gǔ汤的做法排páipái骨gǔ在清水shuǐ中适shì当的泡pào一泡pào，以泡pào去多余的血水shuǐ，然后洗xǐ净洗xǐ好hǎo的排páipái骨gǔ需要汆烫tàng2分钟，捞起qǐ用凉开水shuǐ冲chōng去血水shuǐ血沫备bèi用取来lái；牛niú排páipái冷水shuǐ下锅，焯水shuǐ冷水shuǐ下锅，可以慢慢煮出chū血水shuǐ，吃chī起qǐ来lái更加干净，也更加放心注意不要开水shuǐ下锅，牛niú排páipái表面遇热rè凝固，导致里面的血水shuǐ出chū不来lái小葱段，蒜suàn片piànpiàn煸香xiāng，放入番茄沙司少许，洗xǐ净的牛niú排páipái骨gǔ，老抽，冰糖，喷入。

西红hóng柿炖dùn牛niú排páipái骨gǔ的做法 1，把bǎ买来lái的牛niú排páipái骨gǔ剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲chōng洗xǐ干净，冷水shuǐ浸jìn泡pào1个小时，把bǎ血水shuǐ倒出chū来lái继续冲chōng洗xǐ2，冷水shuǐ下锅，姜jiāng块，料liào酒，牛niú排páipái，汆水shuǐ去腥3，西红hóng柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放；辅料liào 去皮pí番茄2个去皮pí土豆1个水shuǐ一小碗盐yán少许味精1 糖1 姜jiāng片piànpiàn1 番茄土豆炖dùn牛niú排páipái骨gǔ的做法步骤zhòu 1 准备bèi以上材料liào 2 热rè锅下油，姜jiāng片piànpiàn爆香xiāng将jiāng切qiè好hǎo的土豆炒至zhì金黄，把bǎ切qiè块番茄加入 3 翻炒均匀加入牛niú排páipái骨gǔ，调入；1准备bèi以上材料liào 2热rè锅下油，姜jiāng片piànpiàn爆香xiāng将jiāng切qiè好hǎo的土豆炒至zhì金黄，把bǎ切qiè块番茄加入 3翻炒均匀加入牛niú排páipái骨gǔ，调入盐yán糖加水shuǐ没过guò食shí材煮滚 4盛入电炖dùn锅开高火炖dùn两个半小时家中刚好hǎo有些牛niú肚一起qǐ放进jìn去咯小贴士番茄。

番茄牛niú排páipái怎zěn么做好hǎo吃chī 材料liào 主料liào牛niú排páipái骨gǔ半斤，洋yáng葱1个，番茄2个配料liào酱油，糖做法 1牛niú排páipái骨gǔ洗xǐ干净，用沸水shuǐ焯一下，放进jìn瓦铛2番茄去皮pí，和hé洋yáng葱一起qǐ整粒lì放进jìn瓦铛3加清水shuǐ，淹yān过guò牛niú排páipái4加适shì量liàng酱油和hé少许糖；材料liào牛niú排páipái骨gǔ2斤，黄芪8片piànpiàn，大dà枣几个，姜jiāng片piànpiàn2片piànpiàn，枸杞一小戳，原yuán味鲜奶13碗，盐yán2克kè，醋一匙，料liào酒10ML做法 1牛niú骨gǔ头半根，切qiè断可请卖家帮忙切qiè灰huī断将jiāng牛niú骨gǔ头洗xǐ干净，放入电饭煲中2加入清水shuǐ到最高水shuǐ位置线，加入姜jiāng片piànpiàn黄芪；1食shí材排páipái骨gǔ500克kè红hóng皮pí萝卜1个，番茄适shì量liàng，辅料liào姜jiāng3片piànpiàn香xiāng葱适shì量liàng蒜suàn叶末适shì量liàng酱油3汤匙蚝油1汤匙豆瓣酱半汤匙精盐yán2克kè食shí用油适shì量liàng2排páipái骨gǔ放清水shuǐ浸jìn泡pào，换二三次水shuǐ，泡pào去血水shuǐ去腥3然后，锅中温wēn水shuǐ；西红hóng柿炖dùn牛niú排páipái更嫩更好hǎo吃chī，做法如下1牛niú排páipái骨gǔ让卖家剁好hǎo，先用流动的清水shuǐ冲chōng洗xǐ一下表面的脏物2然后将jiāng牛niú排páipái骨gǔ和hé冷水shuǐ一起qǐ放入锅中，加入几片piànpiàn生姜jiāng，一勺料liào酒，大dà火煮开，这样做是为了将jiāng牛niú排páipái骨gǔ中的血水shuǐ和hé脏物全部逼出chū来lái3；用料liào 排páipái骨gǔ 500克kè 番茄 250克kè 番茄酱 40克kè 姜jiāng片piànpiàn 少许盐yán 适shì量liàng 料liào酒 1小匙番茄排páipái骨gǔ汤的做法排páipái骨gǔ在清水shuǐ中适shì当的泡pào一泡pào，以泡pào去多余的血水shuǐ，然后洗xǐ净洗xǐ好hǎo的排páipái骨gǔ需要汆烫tàng2分钟，捞起qǐ用凉开水shuǐ冲chōng去血水shuǐ血沫备bèi用取来lái。