光波炉糖醋排骨的家常做法微波炉做糖醋排骨的做法大全

频道：餐饮百科日期：2023-04-20 16:45:49 浏览：1237

1先将排pái骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时shí，去血沥干备用冷水浸泡2小时shí更gèng好2锅guō里倒dào一yī点植物油，把排pái骨摊平，中zhōng低火煎3炒排pái骨的时shí候，准备好姜片，葱cōng段，蒜粉fěn，胡萝卜片4把排pái骨翻过来炒一yī会儿，然后。

糖táng醋排pái骨的做法第一yī步准备好肋排pái，将肋排pái剁成大小均匀块状，然后在排pái骨中zhōng加入面碱，用手抓两分fēn钟，让面碱充分fēn的布满排pái骨表面，两分fēn钟后在排pái骨中zhōng倒dào入清水，浸泡5分fēn钟，这样排pái骨中zhōng的血水就能够全部出来了，最后将排pái骨用清水。

做法一yī1排pái骨切qiè成小段，加入适量liàng水，姜片，料酒jiǔ放fàng在高压锅guō里压10分fēn钟左右2取qǔ出压好的排pái骨，待用3锅guō里放fàng适量liàng的底油4先把排pái骨放fàng进jìn去煸炒一yī下5准备好糖táng醋料汁，1勺料酒jiǔ，2勺糖táng，三勺醋，四勺酱油。

5 小火焖十分fēn钟大火收汁，收汁的时shí候最后加一yī汤匙香醋，那个gè酸甜口味就出来了6 临出锅guō撒葱cōng花芝麻，少许味精糖táng醋排pái骨Sweet and Sour Spare Ribs，是糖táng醋味型中zhōng具有代表性的一yī道大众喜爱的特色传统名菜它选用新鲜。

主料排pái骨600克，冰糖táng600克辅料食盐4克，料酒jiǔ1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量liàng，花椒适量liàng，熟白芝麻适量liàng1把排pái骨倒dào入凉水锅guō中zhōng，然后加入料酒jiǔ葱cōng段姜片进jìn行焯chāo水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯chāo三分fēn钟左右捞出。

第一yī步将排pái骨切qiè成小块，一yī般买排pái骨的时shí候卖家会帮忙切qiè好，这点就不要担心啦烧好一yī锅guō水，把排pái骨放fàng进jìn去，去掉血水和腥味，不用焯chāo太久第二步捞出排pái骨，沥干水第三步锅guō里倒dào少许油，把排pái骨倒dào进jìn去翻炒一yī。