枣香糖醋排骨的家常做法枣香糖醋排骨的家常做法窍门

频道：餐饮百科日期：2023-04-20 18:45:47 浏览：1232

枣zǎo香糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ的做zuò法 1肋排páipái1斤半红hóng糖tángtáng30克大枣zǎo10枚醋cùcù4汤匙八角2枚姜jiāng片葱cōngcōng段广东米酒jiǔjiǔ老抽盐香油yóu适shì量2肋排páipái用yòng清水shuǐ泡半小时左右，再用yòng流水shuǐ冲净jìng后控干水shuǐ份，可使内部的血污排páipái出倒入rù1汤匙老抽少许；糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ的简单dān家常做zuò法如rúrú下原料liàoliào猪小排páipái700g葱cōngcōng姜jiāng蒜适shì量料liàoliào酒jiǔjiǔ适shì量白糖tángtáng适shì量醋cùcù适shì量盐适shì量1把排páipái骨gǔ放在清水shuǐ里泡去血水shuǐ，冲洗干净jìng2准备好hǎo配料liàoliào葱cōngcōng段生姜jiāng片和hé蒜片3把排páipái骨gǔ冷水shuǐ下锅，大火烧开，打去浮。

糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ做zuò法需要准备的食材排páipái骨gǔ番茄酱白醋cùcù京葱cōngcōng生姜jiāng干辣椒香叶八角桂皮食用yòng油yóu冰糖tángtáng食用yòng盐胡椒粉淀粉具体做zuò法步bù骤如rúrú下1清洗排páipái骨gǔ，将jiāng买回huí来lái的排páipái骨gǔ放进盆pén中，先加入rù一yī勺小苏打，接着用yòng手淋；1将jiāng排páipái骨gǔ切成chéng小排páipái见方的小块，洗净jìng后下滚水shuǐ氽去血沫，再洗净jìng沥干水shuǐ，用yòng料liàoliào酒jiǔjiǔ细盐生粉胡椒粉味精腌制2精白面粉半碗，敲入rù一yī个鸡蛋，加清水shuǐ少量大约是shì面粉量的二分之一yī，调成chéng均jūn匀的面粉糊，并在面粉糊。

1将jiāng准备好hǎo的糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ放入rù锅内冷水shuǐ中，加入rù料liàoliào酒jiǔjiǔ姜jiāng片焯水shuǐ备用yòng2另起锅烧热油yóu，加入rù一yī些冰糖tángtáng，小火煸炒至红hóng色3然后加入rù煮好hǎo的排páipái骨gǔ，快速翻炒上色4然后煮酱油yóu，陈醋cùcù，料liàoliào酒jiǔjiǔ调味5加入rù淹没排páipái骨gǔ的水shuǐ，煮沸，煨；如rúrú何做zuò糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ步bù骤如rúrú下准备好hǎo排páipái骨gǔ，洗净jìng准备好hǎo配料liàoliào排páipái骨gǔ洗净jìng，浸泡片刻，沥掉血水shuǐ排páipái骨gǔ放入rù大盆pén里，加入rù适shì量姜jiāng片葱cōngcōng白，和hé所有调料liàoliào，拌匀腌制半小时腌制好hǎo的排páipái骨gǔ，倒出里面的调料liàoliào汁，同时去掉姜jiāng片和hé葱cōngcōng白加入rù适shì量粗。

糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ软烂酸香又带点甜味，大多数人都抵挡不了它的诱惑，我也不离外，每次一yī有客人来lái，不管在家或是shì饭店我总会点上一yī盘，做zuò为爱吃爱做zuò的我来lái说，经过千百次的试验，终于做zuò出了让人欲罢不能的味道来lái，现在把。

枣zǎo香糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ的家常做zuò法大全

1、可以的吧，有一yī道菜不就叫做zuò枣zǎo香糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ吗。

2、怎样做zuò糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ步bù骤如rúrú下小排páipái500克焯水shuǐ后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了用yòng一yī汤匙料liàoliào酒jiǔjiǔ，一yī汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋cùcù不是shì白醋cùcù腌渍20分钟捞出洗净jìng控水shuǐ备用yòng，炸zhà制金黄，油yóu别放多，可以省油yóu，只要翻身。

3、糖tángtáng糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ的做zuò法步bù骤如rúrú下给准备好hǎo的排páipái骨gǔ焯水shuǐ将jiāng洗干净jìng的排páipái骨gǔ放入rù锅中焯水shuǐ，放入rù姜jiāng片葱cōngcōng段，大火烧开煮两分钟左右焯水shuǐ的排páipái骨gǔ捞出备用yòng捞出来lái放入rù温水shuǐ中，捡出葱cōngcōng姜jiāng，洗干净jìng之后沥干水shuǐ分备用yòng锅里烧油yóu炸zhà排páipái骨gǔ锅中烧宽油yóu，油yóu温。

枣zǎo香糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ的家常做zuò法窍门

1、步bù骤一yī将jiāng买回huí来lái的排páipái骨gǔ洗干净jìng泡在冷水shuǐ中浸泡半个小时，这样能更好hǎo地去除血腥步bù骤二排páipái骨gǔ泡好hǎo后捞出来lái冷水shuǐ下锅，放入rù葱cōngcōng段和hé几片，一yī勺料liàoliào酒jiǔjiǔ大火烧开煮2分钟，把血水shuǐ焯去步bù骤三排páipái骨gǔ焯完水shuǐ后捞出来lái放入rù。

2、1烧一yī锅开水shuǐ，放入rù香料liàoliào和hé姜jiāng片将jiāng排páipái骨gǔ飞水shuǐ我用yòng的超市能买到的炖肉料liàoliào粉末纸包的那种zhǒng，每次用yòng一yī包，很方便，可以不用yòng自己配香料liàoliào，水shuǐ沸后排páipái骨gǔ煮五分钟捞出备用yòng2烧油yóu，将jiāng排páipái骨gǔ炸zhà至表皮黄酥捞出备用yòng3烧油yóu，放入rù。

3、五锅中放油yóu，放入rù冰糖tángtáng，然后用yòng小火把冰糖tángtáng熬成chéng枣zǎo红hóng色，熬制糖tángtáng色的时候要注意就是shì，当冰糖tángtáng熬化后，大泡泡开始变成chéng小泡泡后，冰糖tángtáng开始变色六当冰糖tángtáng小泡泡开始变黄后，马上关火，倒入rù排páipái骨gǔ，然后开始翻炒，让排páipái骨gǔ裹guǒ上。

4、糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ的做zuò法材料liàoliào 肋排páipái500克，香葱cōngcōng1棵，生姜jiāng1块，大蒜2瓣，淀粉适shì量，调料liàoliào 食用yòng油yóu500克实耗45克，酱油yóu12大匙，香醋cùcù1大匙，精盐12小匙，白糖tángtáng1大匙，味精12小匙，做zuò法 1排páipái骨gǔ洗净jìng剁成chéng小段， 2姜jiāng蒜洗净jìng切片， 3。

5、酸甜排páipái骨gǔ最经典的非糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ莫属，正宗的糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ做zuò法和hé用yòng料liàoliào都颇为讲究，一yī般排páipái骨gǔ选用yòng仔排páipái肋排páipái，肉质鲜嫩，成chéng菜色泽红hóng亮油yóu润起锅倒油yóu，放青红hóng椒翻炒至断生打出备用yòng，倒入rù酸甜甜汁，用yòng小火把它煮开，倒入rù排páipái骨gǔ翻炒一yī下。

6、糖tángtáng醋cùcù排páipái骨gǔ的制作过程如rúrú下食材洗净jìng，大葱cōngcōng切段，生姜jiāng切片，香葱cōngcōng切葱cōngcōng花排páipái骨gǔ洗净jìng后，冷水shuǐ浸泡片刻，沥掉血水shuǐ，捞出排páipái骨gǔ放入rù大碗里，加盐黄酒jiǔjiǔ葱cōngcōng段姜jiāng片蛋清，拌匀，腌制30分钟腌好hǎo的排páipái骨gǔ放入rù高压锅，倒入rù凉水shuǐ与排páipái骨gǔ。