糖醋排骨的家常做法五步法糖醋排骨的做法家常做法视频教程

频道：餐饮百科日期：2023-04-20 20:33:38 浏览：1232

做法一1将排pái骨斩成40mm长的段，用清水shuǐ反复洗净备用冰糖táng提前敲成小xiǎo碎块2炒锅里将水shuǐ烧至80度左右的温水shuǐ，放fàng入排pái骨焯水shuǐ，不待水shuǐ开，见汤tāng表面miàn浮起泡沫时即可捞lāo出排pái骨3炒锅烧热，放fàng入植物油yóu两大匙，加入冰糖táng。

1 糖táng醋排pái骨的做法步bù骤食材用料猪小xiǎo排pái1斤料酒1汤tāng勺酱油yóu2汤tāng勺米醋3汤tāng勺白bái糖táng4汤tāng勺盐yán3克kè姜片适量1汤tāng勺＝15毫升做法步bù骤猪小xiǎo排pái冼净，晾干水shuǐ份备用锅内倒少量油yóu，烧热之后，爆香姜片放fàng入排pái骨。

做法步bù骤第1步bù准备食材猪前小xiǎo排pái老抽生抽盐yán糖táng醋油yóu生姜八角白bái芝麻小xiǎo葱料酒胡萝卜油yóu菜苔没上全图第2步bù步bù骤1猪前小xiǎo排pái焯水shuǐ要yào点冷水shuǐ下小xiǎo排pái焯水shuǐ焯水shuǐ时不能néng盖锅盖不能néng加盐yán，锅。

怎样做糖táng醋排pái骨步bù骤如下小xiǎo排pái500克kè焯水shuǐ后，煮三十分钟，肉汤tāng可以煮面miàn条，别倒掉了用一汤tāng匙料酒，一汤tāng匙生抽，半汤tāng匙老抽，二汤tāng匙香醋不是白bái醋腌渍20分钟捞lāo出洗净控水shuǐ备用，炸制金黄，油yóu别放fàng多，可以省shěng油yóu，只要yào翻身。

1先把准备好的糖táng醋排pái骨凉水shuǐ下锅，加上料酒姜片焯水shuǐ备用2另起锅烧油yóu，放fàng入几颗冰糖táng，小xiǎo火炒至枣红色3然后下入焯水shuǐ的排pái骨，快速翻炒上色4接着烹入生抽陈醋料酒，进行调味5再加上淹没排pái骨的清。

糖táng醋排pái骨的做法步bù骤1小xiǎo排pái骨500克kè焯水shuǐ后，煮三十分钟备用2用一汤tāng匙料酒，一汤tāng匙生抽，半汤tāng匙老抽，二汤tāng匙香醋不是白bái醋腌渍20分钟3排pái骨捞lāo出洗净控水shuǐ备用，炸制金黄，油yóu别放fàng多，可以省shěng油yóu，只要yào翻的勤一些就好了。