辣椒糖醋排骨的家常做法 辣椒糖醋排骨的家常做法大全
糖醋排骨的做法 步骤step 1 最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量 步骤step 2 处理好排骨，买小寸排最好，这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃 步骤step 3。
生姜切成末，大葱切成小段，干辣椒切成段备用在另一个锅中，加入适量油，放入生姜末大葱段干辣椒段煸炒将糖醋番茄酱生抽盐等材料混合搅拌均匀，制成糖醋汁将炸好的排骨块倒入糖醋汁中，翻炒均匀，使。
下面将糖醋排骨的做法推荐给你，供你参考材料 小肋排适量料酒1大匙酱油2大匙白糖也可替换成冰糖，色泽更加诱人3大匙醋4大匙清水5大匙大蒜2个葱段姜片各适量盐可不放，随意1小匙做法。
糖醋排骨的做法第一步准备好肋排，将肋排剁成大小均匀块状，然后在排骨中加入面碱，用手抓两分钟，让面碱充分的布满排骨表面，两分钟后在排骨中倒入清水，浸泡5分钟，这样排骨中的血水就能够全部出来了，最后将排骨用清水。
1先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用冷水浸泡2小时更好2锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎3炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片4把排骨翻过来炒一会儿，然后。
2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋不是白醋腌渍20分钟3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖大胆的放糖吧，三。
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