1、最困难的地方就在于煎排骨，这个需要经验，煎的时间短排骨没熟，口感就会不好，可能还是生的，煎的时间久了，排骨就变得非常干，肉质就会非常的柴，又不鲜嫩，所以舅舅介绍的糖醋排骨做法不太适合我，但好吃做法又简单的糖醋排骨该如何制作了；糖醋排骨的做法图解11将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 糖醋排骨的做法图解22将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净 糖醋排骨；最后将排骨们倒锅中跟番茄酱汁炒匀即可出锅 糖醋排骨 用料 肋排500g香醋2汤匙砂糖2汤匙白芝麻1汤匙葱姜少许生抽2汤匙料酒1汤匙淀粉2汤匙清水适量 做法 排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽。
2、糖醋排骨的做法步骤如如下 1小排焯水后捞出，锅中放清水，放入焯水后的排骨再煮30分钟捞出2把捞出的排骨放入容器内，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋不是白醋腌渍20分钟腌20分钟后，捞出，清洗干净，控干水；怎样做糖醋排骨步骤如下小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋不是白醋腌渍20分钟捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身；1直接往排骨块加入香醋和食盐进行腌制2这个时候需要在锅里放冰糖和花生油煎至互融3下一步继续倒入已经腌制好的排骨块进行翻炒4如果没问题就会发现颜色越来越深5这样一来等按照图示顺利出锅以后，即可；做法步骤第1步准备食材猪前小排老抽生抽盐糖醋油生姜八角白芝麻小葱料酒胡萝卜油菜苔没上全图第2步步骤1猪前小排焯水要点冷水下小排焯水焯水时不能盖锅盖不能加盐，锅。
3、堂妈的糖醋排骨的做法 排骨洗净剁成小段 锅中倒入足量的水，放入排骨段，加入黄酒 焯出血末和油脂 捞出排骨冲洗干净锅里重新加温水，加入排骨段进行第二次焯水 三分钟后捞出控干水份两次焯水是为了给排骨段充分去腥；做法1排骨提前洗净浸泡去血水2冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，骨质里一些杂质才能清理出来3捞出沥干水分备用4 锅中放入适量油，油烧热，把冰糖放进去小火炒化5炒到糖汁变褐色起密泡6把控干水的。
4、最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量 步骤step 2 处理好排骨，买小寸排最好，这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃 步骤step 3 锅中倒入油，加入糖，炒糖色；1先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用冷水浸泡2小时更好2锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎3炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片4把排骨翻过来炒一会儿，然后；糖醋排骨的制作过程如下食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出排骨放入大碗里，加盐黄酒葱段姜片蛋清，拌匀，腌制30分钟腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨。
5、糖醋排骨的做法家常做法如下主料猪精排3根辅料八角2颗大葱1根花椒2颗老姜1块冰糖1小把料酒少许米醋适量盐少许老抽少许步骤1猪精排砍去头尾，从骨缝处切开，然后砍成三厘米长的段，这样；糖醋排骨的做法步骤 糖醋排骨的做法步骤1 1焯水后一小排500克水，煮30分钟肉汤可以煮面，不要倒掉糖醋排骨的制作方法用一汤匙料酒一汤匙生抽半汤匙生抽和两汤匙香醋不是白醋腌制20分钟糖醋排骨的做法步骤3；1首先准备好以下食材排骨500克蒜适量甜辣酱30克料酒10克香油5克生抽10克白醋15克香炸粉25克糖5克老抽5克香叶3片八角3个具体步骤如下第一步将排骨倒入调料腌制30分钟，如下图所示2。
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