蒸糖醋排骨的家常做法窍门蒸糖醋排骨的家常做法窍门视频

频道：餐饮百科日期：2023-04-22 04:17:55 浏览：1230

很多小xiǎo孩子都喜欢huān吃糖táng醋cù排páipái骨gǔ，所以家长们都会在做饭fàn的de时shí候学习该如rú何制作糖táng醋cù排páipái骨gǔ虽然每个地方的de饮食习惯不同导致糖táng醋cù排páipái骨gǔ的de做法有很多种，但是最经典和最好hǎo吃的de糖táng醋cù排páipái骨gǔ做法是固定的de，下xià面就来教大dà家如rú何制作美味wèi的de糖táng醋cù排páipái骨gǔ；如rú何做糖táng醋cù排páipái骨gǔ步骤如rú下xià准备bèibèi好hǎo排páipái骨gǔ，洗净jìng准备bèibèi好hǎo配料liào排páipái骨gǔ洗净jìng，浸泡pào片刻kè，沥掉血水排páipái骨gǔ放入大dà盆里，加入适量姜jiāng片葱白，和所有调料liào，拌匀腌制半小xiǎo时shí腌制好hǎo的de排páipái骨gǔ，倒出里面的de调料liào汁，同时shí去掉姜jiāng片和葱白加入适量粗。

再将锅内的de油yóu存起来，留少量油yóu在锅内，下xià入葱花，姜jiāng末爆香，加入适量清水酱油yóu醋cù白糖táng料liào酒倒入排páipái骨gǔ，烧开后用慢火煮至zhì汤汁浓，排páipái骨gǔ熟，就OK猪排páipái骨gǔ斩成长约5厘米的de节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中zhōng，加盐；1排páipái骨gǔ切qiè成小xiǎo段，加入适量水，姜jiāng片，料liào酒放在高压锅里压10分fēn钟左右2取出压好hǎo的de排páipái骨gǔ，待用3锅里放适量的de底油yóu4先把排páipái骨gǔ放进去煸炒一下xià5准备bèibèi好hǎo糖táng醋cù料liào汁，1勺料liào酒，2勺糖táng，三勺醋cù，四勺酱油yóu，5勺水。

1先将排páipái骨gǔ洗净jìng剁成小xiǎo块，用冷水浸泡pào至zhì少半小xiǎo时shí，去血沥干备bèibèi用冷水浸泡pào2小xiǎo时shí更好hǎo2锅里倒一点植物油yóu，把排páipái骨gǔ摊tān平，中zhōng低火煎3炒排páipái骨gǔ的de时shí候，准备bèibèi好hǎo姜jiāng片，葱段，蒜粉，胡萝luó卜片4把排páipái骨gǔ翻过guò来炒一会儿，然后。

糖táng醋cù排páipái骨gǔ蒸三十分fēn钟,美食天下xià

1、糖táng醋cù排páipái骨gǔ做法如rú下xià1材料liào排páipái骨gǔ250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭fàn1碗，番茄酱2大dà匙shi，糖táng2大dà匙shi，盐少许，白醋cù2大dà匙shi，米酒1大dà匙shi，水2大dà匙shi，盐少许，米酒1大dà匙shi，香油yóu1小xiǎo匙shi，太白粉2大dà匙shi，水。

2、做法一编辑糖táng醋cù排páipái骨gǔ 材料liào肋排páipái500克，香葱1棵，生shēng姜jiāng1块，大dà蒜2瓣，淀粉适量调料liào食用油yóu500克实耗45克，酱油yóu12大dà匙shi，香醋cù1大dà匙shi，精盐12小xiǎo匙shi，白糖táng1大dà匙shi，味wèi精1 2小xiǎo匙shi做法1排páipái骨gǔ 洗净jìng剁成小xiǎo段。

3、糖táng醋cù排páipái骨gǔ的de调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味wèi偏淡，浙菜和川菜偏重沪菜浙菜的de糖táng醋cù排páipái骨gǔ属于烧菜，而川菜中zhōng的de糖táng醋cù排páipái骨gǔ 是四川一道dào很有名的de凉菜，用的de是炸zhà收的de烹饪方法，属于糖táng醋cù味wèi型，琥珀油yóu亮，干香滋润，甜酸醇厚hòu。

4、糖táng醋cù排páipái骨gǔ的de制作过guò程如rú下xià食材洗净jìng，大dà葱切qiè段，生shēng姜jiāng切qiè片，香葱切qiè葱花排páipái骨gǔ洗净jìng后，冷水浸泡pào片刻kè，沥掉血水，捞出排páipái骨gǔ放入大dà碗里，加盐黄酒葱段姜jiāng片蛋清，拌匀，腌制30分fēn钟腌好hǎo的de排páipái骨gǔ放入高压锅，倒入凉水与排páipái骨gǔ。

5、糖táng醋cù排páipái骨gǔ的de做法步骤step 1 最好hǎo要寸排páipái，骨gǔ头越yuè细的de那种越yuè好hǎo，说明猪岁数比较小xiǎo，肉嫩，而且小xiǎo骨gǔ头不压分fēn量步骤step 2 处理好hǎo排páipái骨gǔ，买小xiǎo寸排páipái最好hǎo，这次我用的de是一半小xiǎo寸排páipái和有脆cuì骨gǔ的de那部分fēn，脆cuì骨gǔ很好hǎo吃步骤step 3。

蒸糖táng醋cù排páipái骨gǔ的de家常做法窍门视频

1、1将准备bèibèi好hǎo的de糖táng醋cù排páipái骨gǔ放入锅内冷水中zhōng，加入料liào酒姜jiāng片焯水备bèibèi用2另起锅烧热油yóu，加入一些冰糖táng，小xiǎo火煸炒至zhì红色3然后加入煮好hǎo的de排páipái骨gǔ，快速翻炒上色4然后煮酱油yóu，陈醋cù，料liào酒调味wèi5加入淹没排páipái骨gǔ的de水，煮沸，煨。

2、糖táng和醋cù的de比例约为11，醋cù还应该稍微更多一些，在长时shí间煮制过guò程中zhōng醋cù味wèi会挥发一部分fēn，只留下xià醋cù的de醇香最好hǎo之用保宁醋cù或者镇江香醋cù老陈醋cù做不出好hǎo吃的de糖táng醋cù排páipái骨gǔ盐的de量根据排páipái骨gǔ的de量而定尝到汤汁比例合适了再加入。

3、怎样yàng做糖táng醋cù排páipái骨gǔ步骤如rú下xià小xiǎo排páipái500克焯水后，煮三十分fēn钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了用一汤匙shi料liào酒，一汤匙shi生shēng抽chōu，半汤匙shi老抽chōu，二汤匙shi香醋cù不是白醋cù腌渍20分fēn钟捞出洗净jìng控水备bèibèi用，炸zhà制金黄，油yóu别放多，可以省油yóu，只要翻身。

4、糖táng醋cù排páipái骨gǔ的de做法材料liào 肋排páipái500克，香葱1棵，生shēng姜jiāng1块，大dà蒜2瓣，淀粉适量，调料liào 食用油yóu500克实耗45克，酱油yóu12大dà匙shi，香醋cù1大dà匙shi，精盐12小xiǎo匙shi，白糖táng1大dà匙shi，味wèi精12小xiǎo匙shi，做法 1排páipái骨gǔ洗净jìng剁成小xiǎo段， 2姜jiāng蒜洗净jìng切qiè片， 3。

5、第8步步骤7糖táng醋cù排páipái骨gǔ出锅装盘，撒上白芝麻和小xiǎo香葱，味wèi道dào浓郁的de糖táng醋cù排páipái骨gǔ做好hǎo了第9步步骤8红烧排páipái骨gǔ的de同时shí，把胡萝luó卜放到高压锅内，加适量盐炖10分fēn钟，快好hǎo时shí放入油yóu菜苔稍微煮一下xià关火，胡萝luó卜青菜排páipái骨gǔ汤做好hǎo。