糖醋排骨的家常做法大厨 糖醋排骨的家常做法大厨怎么做
怎样做糖醋排骨步骤如下小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋不是白醋腌渍20分钟捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身。
1先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用冷水浸泡2小时更好2锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎3炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片4把排骨翻过来炒一会儿，然后。
2加入适量的油，放入冰糖，小火融化冰糖，然后放入排骨，不断翻炒使其颜色均匀3加入开水没过排骨，再加入八角去腥煮沸后，转小火收汁前将八角取出，再加入适量的盐和醋即可食用四川糖醋排骨简单易做，味道酸甜想。
在我们做这道糖醋排骨之前，必须要前提准备好一些必备食材这次需要准备的主要有一斤排骨，大蒜适量和几片姜片最重要的就是下面讲到的这个黄金比例的调料酱汁了，主要比例是1234，也就是一勺料酒，两勺酱油，三勺。
大厨教你在家做糖醋排骨，步骤讲解到位，学会受用一生，先收藏了 大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味糖醋排骨是一道地方经典菜肴，以猪排骨为主要食材，配上食盐，白糖。
次都不得要领，买回菜谱照着一步一布做，不是烧的煳了就是酸的酸掉牙，甜的甜的腻人没想到这糖醋排骨怎么做好吃还真考究呢想来妈妈的手艺练成也不是那么容易的啊辛苦了，妈妈骨一定要洗干净，用沸水泡一下。
味道浓郁的糖醋排骨做好了第9步步骤8红烧排骨的同时，把胡萝卜放到高压锅内，加适量盐炖10分钟，快好时放入油菜苔稍微煮一下关火，胡萝卜青菜排骨汤做好了午餐糖醋排骨配上青菜胡萝卜汤和米饭，味道真不错。
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