大勺炖牛排骨怎么炖才好吃 大锅炖牛排骨怎么做好吃又烂
制作步骤将牛排骨放入清水中浸泡，滤去血水洗净后捞出放入沸水焯烫5分钟砂锅装入清水烧开，然后放入姜片和焯烫洗净的牛排骨，中火炖3小时，途中加2勺料酒炖煮期间，将土豆去皮洗净切块，西红柿漆皮去蒂，洋葱洗净切开。
8加入一小勺盐3g一大勺生抽15ml和一大勺老抽15ml，注意按图图里的那个量勺大小，酱油是要放两勺，盐在这里可以少放一点，如果味道不够最后再调味儿 加盖转中小火炖2个小时9在牛排骨炖煮的过程中。
做法 1在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好 2当牛肉排骨煮了一段时间。
1在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的#39炖比较好2当牛肉排骨煮了。
1将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用2砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时3炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒。
材料牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g，热饭5杯 *肉佐料酱油15大勺，葱1大勺，蒜12大勺，芝麻1大勺，香油12大勺，胡椒面12大勺，清酱5大勺 做法 1把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜。
牛骨汤料配方是牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量1牛肉用水洗净，用刀切成3块牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净芹菜去根洗净胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉。
全过程大约两小时足够了 2下面介绍比较详细的技巧要像牛奶一样白的骨头汤，1胁排骨一般是煲不出来的 而且也没必要煲成奶白色 2要不排骨特有的鲜味就么了 3可以煲成奶白色的骨头一般是筒骨筒叉骨猪尾椎骨。
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