小龙虾油怎么做好吃又简单 小龙虾油怎么做好吃又简单窍门
首先把所有的辅料准备好，小澳龙去头去脏切成三段，放料酒，盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右接着在小澳龙的断面裹上淀粉，一遍裹一边丢在油锅里下热油锅炸至断面金黄色，捞出后用厨房纸巾吸油然后在锅中下黄油，化开。
12 将辣椒油盛放在耐热容器内，撒芝麻，浸泡至少24小时即可使用。
1活的小龙虾二斤，戴上厚的线手套，抓起来分开鳌，用小毛刷一只只刷洗干净 2配料姜蒜洋葱生抽五香粉八角黑白胡椒 3姜切片，蒜拍碎去皮，洋葱辣椒切块 4下小龙虾翻炒两分钟 5加入少许油，生抽。
3在小龙虾的断面裹上淀粉，一遍裹一边丢在油锅里4下热油锅炸至断面金黄色，捞出后用厨房纸巾吸油5在锅中下黄油，化开后加入龙虾翻炒，让龙虾裹上黄油6撒盐，香蒜粉，黑胡椒，酱油和辣椒粉，翻炒均匀。
制作步骤1因为从外面购买回来的小龙虾比较脏，所以我们要让买回来的小龙虾，全身清洗干净，然后放在水中浸泡一会儿2用剪刀剪去龙虾的后腿，然后不要抽去虾线，这样做出来的龙虾肉质会比较紧致一些，就是吃的时候麻烦。
2首先将买回的小龙虾，倒入大盆中，在水中冲洗两三遍，然后倒入小苏打食用碱，朝一个方向快速搅动，静置10分钟，然后反复冲洗，最后开始剪小龙虾，去除虾线3码料，炒菜锅倒入油，油里放入糖，慢慢融化，倒入虾。
1 小龙虾一定要清洗干净， 买回来后加入白醋浸泡1个小时，在流水下用牙刷冲洗表面捏住虾， 从虾尾的中间一翼抽出虾肠2 炒小龙虾时油量要大一些比起外面的餐馆过一次油还是省多了， 先加入大料进去煸炒， 激发。
下面介绍几种好吃的小龙虾做法油焖小龙虾 油焖小龙虾做法1锅内放油，油热后，把小龙虾放进去炸，然后捞出沥干油2锅留底油放大料，辣椒酱，火锅料炒香，放花椒，辣椒，姜，蒜炒香，放酱油翻炒3下小。
做小龙虾好吃又简单的方式如下以蒜香龙虾为例准备食材如下小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙具体做法如下小龙虾用。
1油焖小龙虾小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用大蒜生姜切片干辣椒切段花椒八角香叶桂皮茴香陈皮等香料冲水备用接着锅烧至冒白烟，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入。
辅料 蒜3整个 红椒 2个 八角 2个 桂皮1个 香叶1片 花椒1小勺 啤酒1听 酱油2勺 糖1勺 白醋1小杯 油盐 适量 油焖小龙虾的做法步骤 1 买回来的小龙虾放入大盆中， 加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋， 浸泡。
2起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用3另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油4。
1麻辣小龙虾姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4把生姜和大蒜籽都去皮切成丝，锅烧七成热放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味5再把处理好控干水的小龙虾倒进来，大火爆炒至小龙虾变成红色6取出小龙虾调料，这个调料是这个菜的重点，调料味道特别的好但是。
小贴士 感恩大家喜欢这个菜谱所以想再分享进一步的美味吃法小龙虾拌面，如上方子做好后，小龙虾吃差不多后，煮点面干面条湿面条都好吃，然后拌一起，再拨几个小龙虾仁，简直绝了这个注意是，炒酱汁的。
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