花甲虾仁怎么做才好吃窍门 花甲虾仁怎么做才好吃窍门视频
1买回来的花甲中清水中浸泡两小时2锅中码放一层金针菇，加入鲜虾仁和花甲，倒入清水大火煮沸3待火烧开后依次加入蒜泥姜末小米椒后转小火煮半小时4加入两勺生抽一勺蚝油一勺盐后关火。
1花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线2姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小 3油热，爆香蒜和姜4。
食材明细 花甲肉 50克 大白虾 25克 大米 150克 姜丝 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 花甲肉大白虾粥的做法步骤 花甲肉大白虾粥的做法步骤1 1准备花甲肉，大白虾，姜 花甲肉大白虾粥。
1虾去头洗净，花甲洗净 2起锅，油爆炒姜和蒜 3先下花甲，爆炒，加入适量酱油和料酒，下少量葱，八分熟，加入虾继续爆炒，至虾熟，花甲全开，即可装盘食用。
1食材切好放置备用，豆豉要切碎入味2烧开水放土豆莲藕煮一下捞出来，用清水冲洗3花甲煮开，用清水泡着，冲洗干净备用 4弄干净备用 5热锅放油爆炒6炒至虾变色，放莲藕，土豆爆炒几分钟 7出锅。
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