香辣虾花甲煲怎么做才好吃 香辣虾花甲煲怎么做才好吃视频
做法虾剪去虾枪虾须虾脚，然后开背取出虾线 吐好沙的花甲用水反复搓洗几遍，把花甲表面的泥垢清洗干净 粉丝用开水烫5分钟，变软后用凉水投凉，沥干水分 找一个蒸菜的碗，先把粉丝铺在碗底，然后摆上虾和花甲。
香辣花甲的做法步骤 1 花甲适量放入水中，加入适量的盐用手搅拌均匀，滴入适量香油静置1小时，1小时后，用手搓洗，花甲就会吐出体内脏物和沙子，然后换水反复多次，就洗干净了2 肥肉适量，切成薄片备用，小红椒适量，从。
材料 花甲10个，大米150克，姜丝20克，水适量，食用油5ml，盐3g，葱1根做法 1 提前将花甲用盐水浸泡2小时以上也可以在水里放入适量香油，让其吐尽泥沙，用刷子将花甲表面清洗干净将米洗净后用适量清水加少许。
12锅底先铺一层金针菇，我用的是中型大小的奶锅，家里用天然气的，有条件的用砂锅是最好不过了，这样就不需要换盘了13把泡好的粉丝铺上14然后铺上虾，随便摆放都可以，自己喜欢15把花甲全部铺上，如果。
7然后再加入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味8加入盐白糖随后加入刚才炸熟的虾进去翻炒均匀9翻炒半分钟，把虾翻炒至微微有些干的时候即可关火10最后加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀，香辣虾就做好了。
1花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线2姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小 3油热，爆香蒜和姜4。
1青虾去沙线处理干净用少量的盐和料酒腌制15分钟左右不要太久，以免不鲜 2配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐 3热锅凉油，小火下入花椒麻椒八角煸出香味 4放入。
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