1花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用2锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子3锅内倒油烧开，姜蒜辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒4最后放适量盐醋香菜；1红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净2锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时，捞出装入碗内 3将花甲装入碗内，加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可花蛤，潮汕人也叫花蚶，这是潮汕地区近十年发展起来。
1材料花甲500g香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋2花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用3锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子4锅内倒油烧开，姜蒜辣椒放入；1把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右 2切好姜丝葱段，青椒去籽去小段 3水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 4把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后。
具体操作步骤如下1花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙2经过盐，油浸泡的花甲再次冲洗干净，冷水入锅漫过花甲。
花甲的碎壳在喉咙怎么去除
1、1食材花甲500克青红辣椒各二个生姜一块大蒜籽三粒香葱二根生粉蚝油各一勺白糖小半勺酱油一小碟2先准备好配料，把辣椒都去掉辣椒籽再切成片，生姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切成片都放在一个盘子里备。
2、1食材花蛤肉半斤青椒两颗红椒两颗蒜两颗姜两片生粉一勺鸡粉少许糖一勺2先把花甲肉放在淡盐水中泡五分钟左右，再捞出来控水备用3把辣椒去籽切成片，生姜切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱切段4。
3、6倒入花蛤，大火煮5分钟，壳开了就马上可以出锅花甲粥 花甲100，枸杞15克，大米150克 调料姜丝3克，盐香菜，食用油各适量 做法 1将吐尽泥沙的花甲倒入沸水中烫至开壳，快速捞起，用清水冲洗干净2枸杞洗净。
4、盆中放入花甲，加入开水，浸泡10分钟，洋葱切块，大蒜切末，生姜切末，小米椒切段，小葱切段，将花甲洗净，起锅热油，下入花椒，炒至变色，再放入姜蒜小米椒洋葱炒香，加入豆瓣酱，炒出红油，放入花甲料酒生抽白糖。
5、第一步花甲过水冲洗一下后，锅内直接加冷水，将花甲全都扔到锅中，放入几片生姜，两勺料酒，半勺香油，用中小火慢慢加热，大概十多分钟花甲就会全部打开壳子，里面的沙子也都吐的干干净净了，搅动几下，捞出来控干水分。
花甲碎壳怎么做才好吃呢窍门
花甲好吃又简单方法1花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙2花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味3葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒4加入生抽白糖姜末翻炒均匀即可。
1材料花甲500g香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋各适量2做法花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用3锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子4锅内倒油烧开，姜。
1爆炒花甲食材花甲香菜生姜辣椒蒜花椒醋花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用锅内烧开水，将花甲倒入煮至壳张开，捞出后用冷水冲洗干净锅内倒油烧开，姜蒜辣椒放入锅内爆香花甲倒入。
1炒花甲这是最常见的做法了，油锅烧热，放入生姜大蒜，花甲爆炒，加入生抽调色，撒葱花和香菜即可起锅2花甲蒜蓉蒸粉丝粉丝用热水泡软备用大火煮花甲，花甲开壳即可捞出，摆入粉丝的上面，加入拍碎的大蒜。
1主料花甲一斤，韭菜半斤将花甲洗干净，韭菜摘洗干净切好2炒锅里放水烧开，将花甲放进去，用盖子盖住，花甲的壳全部张开后关火，将花甲捞出来在炒锅里放入油烧热，将捞出来的花甲倒入锅内翻炒一会，然后将切。
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