1、步骤1在鸡腿肉厚的地方切上几刀，切好的`鸡腿放水中泡五分钟，泡出血水 步骤2泡好的鸡腿加 奥尔良 蚝油 料酒腌制一小时，我用的料酒是葱姜料酒，如果不是记得加入葱姜下去腌制 步骤3面粉200克 玉米淀粉100克小苏。
2、不停地翻炒，不要开大火如果炒出油了，加一点水继续翻炒，请点击输入图片描述 7翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了焖几分钟就加盐出锅请点击输入图片描述 炒鸡腿成品图 请点击输入图片描述 请。
3、步骤 1 鸡腿两只切块洗净，放篮子里沥干 步骤 2 准备葱姜 花椒 蒜末，辣椒切丝 步骤 3 锅中放油烧热，放葱 姜 花椒粒爆香 步骤 4 放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白 步骤 5 加入5ml料酒，继续翻炒 步骤 6 加入约1。
4、1原料鸡腿两个植物油生抽料酒盐葱花椒郫县豆瓣酱米椒各适量2 清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用3 准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等4鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞。
5、1把准备好的鸡用清水洗干净，然后给它切成块，然后在用清水洗一遍，把水晾干备用，然后把鸡放到盆里，放上几片姜，然后在放一点盐，在放一点点料酒，还有生抽跟胡椒粉，均匀的搅拌一下，在研制半小时2 起锅烧油。
6、炒鸡腿的主料鸡腿一个辅料植物油一勺，料酒适量，陈醋一勺，酱油适量，米椒一个，大葱适量，盐一勺，花椒适量1清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用2准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等鸡块。
7、步骤1鸡腿去骨去油切成厚片，配菜洗净切好2热锅热油爆香豆瓣酱3放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白变色4加入白玉菇和胡萝卜片翻炒均匀5加入半碗水焖煮一会6喜欢有汤汁的可以多留一些，加适量料酒。
8、4 加入酱油， 白糖一勺和辣椒酱一勺 辣椒酱不加也可， 继续翻炒5 水分收干后加盐盐放早水分收干的慢6 加啤酒， 收干后起锅二红烧鸡腿 材料鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法1做水。
9、炒鸡肉好吃又简单的方法如下1首先切一些配料，红干椒几个切成段，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成马蹄片，一起放入料碗中2鸡腿洗净后斩成小块，放在水盆中备用炒锅烧热，倒入凉油滑锅，然后再。
10、5鸡腿丁表面熟时加入些许的米酒水稍微拌炒后再加入些许酱油膏盐味精可看自己口味加不加入起锅前把青葱加入焖一分钟即可盛盘 6自己煮也可以很好吃配饭下酒菜都可以照烧葱爆鸡腿丁 上桌做法三，辣炒鸡腿肉 材。
11、做好吃的炒鸡腿，可以将鸡腿炒制成辣子鸡块先将鸡腿切块，放入调料腌制，腌好后小火炸至金黄爆过，加入辣椒，倒入鸡块，翻炒均匀即可具体制作步骤如下1鸡腿切块2碗中倒入鸡块料酒胡椒粉白砂糖盐。
12、2麻椒适量，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切好备用3线椒，小米辣，切成小段，备用4锅中放入油，油热下入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒10分钟左右即可炒好之后把鸡肉盛出备用5锅中留底油小火，放入一勺郫县豆瓣。
13、步骤 1备腊鸡腿，香干，青椒，生姜2腊鸡腿切丁，香干切丝，青椒和生姜也切丝3先炒香干，4放少许盐，5炒片刻，炒干水分，6放进鸡丁，7再翻炒片刻，8放进青椒和姜丝，9将青椒丝炒10淋上生抽。
14、做鸡腿好吃又简单的做法如下鸡腿炖土豆材料鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量做法1买回来的鸡腿用刀切成块块2放盐和酱油鸡腿肉腌一下3葱姜蒜备用4锅里热油，葱姜蒜。
15、香炒鸡腿1首先我们准备鸡腿3个，清洗干净后，先去皮，接着用刀除去鸡腿骨鸡腿肉先切成条，然后在切成丁，放在盆中2接着放入适量的食盐味精十三香，用手抓匀，抓的过程中如果太干，可加入少许清水然后。
16、2辅料油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量3步骤1辣椒切块2鸡腿豆干泡发，洗净3蒜瓣切片4坐锅，放油，爆香蒜片5放鸡腿豆干6翻炒一会儿7放尖椒8翻。
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