冷品鸡腿怎么做好吃又简单 冷品鸡腿怎么做好吃又简单视频
步骤将冰冻鸡腿放入冷水中浸泡约30分钟至1小时，待鸡肉表面解冻后取出把鸡腿放入锅中，加入足够的水，加入姜片葱段和少量料酒大火煮开后转小火，撇去浮沫，盖上锅盖煮约20分钟取出鸡腿，沥干水分，切成适当大小的；1 冷冻鸡腿解冻后，去掉肉皮和骨头2 将剔出来的鸡腿肉切成小块放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分钟3 胡萝卜洗净去皮切成小块，土豆去皮切成小块待用4 生姜切成姜片待用，大葱切成大葱段待用5 取一个；吃鸡腿的时候是需要腌制之后再吃的，在需要我们准备好姜泥洋葱泥糖盐五香粉麻油酱油以及黑酱油，搅拌到糖溶解的时候，选择加入鸡腿，腌制上一晚上就可以了鸡腿腌制吃的时候，我们要用到食盐和五香粉花椒粉；第一步把鸡腿清洗干净用牙签把它全身扎一下，方便鸡腿入味，再把姜切成姜片备用第二步起锅烧油放入姜片炒香，然后放入鸡腿煎，鸡腿煎之前一定要把它的水分擦干，否则会油花四溅第三步煎至一面金黄翻一面煎；每每端上餐桌，它都是最先被光盘的家常美食鸡腿怎么做好吃又简单想必是好些人比较关心的问题，有些人喜欢油炸，有些人喜欢红烧，两种做法各有优缺点，前者注重外酥里香的口感，把它们当成零食，或许更适合，后者重点突出；超市里面一般都是盐焗的，大概做法为1鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝一点油一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧2然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了3在；1用料鸡腿葱姜蒜生抽老抽蚝油干辣椒花椒冰糖料酒水2鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀3简单焯一下水，去去腥味4在鸡腿上面抹一些生抽老抽蚝油料酒腌制10分钟5将腌制好的鸡腿放。
做法 1鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀2简单焯一下水，去去腥味3在鸡腿上面抹一些生抽老抽蚝油料酒腌制10分钟4将腌制好的鸡腿放进电饭锅中，并把以上材料放进去，再倒入刚没过鸡腿的水开启煮饭模式5；1把冻鸡腿放进微波炉里面解冻，放进去之后要选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理2可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿，可以先把鸡腿腌制完毕，在蒸锅里面蒸熟，倒上鱼香汁，这样香酥可口的鸡腿就能做成；1黄焖鸡腿米饭第一步准备食材鸡腿三个干香菇一小把青辣椒一个姜一块红辣椒适量第二步香菇清洗干净，然后倒入适量的热水，浸泡三到五个小时，直到香菇全部泡发第三步将泡好的香菇捞出来，泡发的；把鸡腿化冻清洗干净，用调料和香料腌制入味，把鸡腿放进电饭煲，加一瓶啤酒炖四十分钟好吃又简单的炖鸡腿就好啦。
1提前浸泡换水是为了去除鸡腿的膻味1提前用淡盐水浸泡鸡腿2鸡腿焯水时和焯水后入锅时，料酒都要在即将开锅之时添加，这样料酒挥发时可以更好地去除鸡腿的腥膻3各种香料的添加必不可少，不仅可以有效去除鸡腿；第一种浸泡法买回的冷冻肉自然解冻，然后反复清洗干净，再准备一盆冰水，里面放少许料酒，一点葱姜，2片柠檬，放入鸡肉，至少浸泡2个小时的时间这个过程可以泡出血水，柠檬也有去腥的作用，而且柠檬酸也能让鸡肉更加嫩滑；做鸡腿好吃又简单的做法如下鸡腿炖土豆材料鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量做法1买回来的鸡腿用刀切成块块2放盐和酱油鸡腿肉腌一下3葱姜蒜备用4锅里热油，葱姜蒜；1用料冻鸡腿3个调味粉20克料酒5克蚝油8克生抽5克2做法鸡腿解冻洗净，用牙签戳小孔鸡腿加盐焗鸡调味粉20克料酒5克蚝油8克生抽5克抓匀腌制3小时将鸡腿用锡纸包起来，放入烤箱烤箱预热。
1冻鸡腿解冻后去皮去骨，将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟2土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用3香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可4冷锅热油，先将白糖放入炒糖色待糖变褐色之后放入鸡腿肉翻；红烧鸡腿的做法 1准备好所用食材锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎 2煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角香叶桂皮辣椒 3再放入葱姜，放入料酒红烧酱油爆香 4倒入开水烧开后加入煎过的鸡腿水要没。
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