鸡腿怎么做好看好吃又简单鸡腿怎么做好看好吃又简单窍门

频道：餐饮百科日期：2023-04-30 16:03:00 浏览：1233

步骤zhòu1鸡jījī腿tuǐ洗净剁小xiǎo块kuài备bèi用yòng如下图所示2葱cōng，姜jiāng，八bā角，花椒jiāo备bèi用yòng如下图所示3热锅冷油，油热加jiā入rù葱cōng姜jiāng，花椒jiāo，八bā角炒香加jiā入rù鸡jījī腿tuǐ快，淋入rù料酒和酱油翻炒均匀如下图所示4加jiā入rù没过鸡jījī肉的dede水大火烧开，转；1食材小xiǎo鸡jījī腿tuǐ姜jiāng片桂皮大料酱油2将小xiǎo鸡jījī腿tuǐ清洗一yīyī下捞出3沥lì干gàn水分4随后，沥lì干gàn水分小xiǎo鸡jījī腿tuǐ倒入rù汤锅中5搁入rù姜jiāng片桂皮和大料6加jiā1勺sháo半白糖7加jiā1瓶酱油8拌匀，腌制4个小xiǎo时9然后。

步骤zhòu1鸡jījī腿tuǐ提前浸泡半小xiǎo时去去血水，冲洗干gàn净2给鸡jījī腿tuǐ剃去骨头3往鸡jījī腿tuǐ肉中加jiā入rù料酒食用yòng油黑hēi胡椒jiāo粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟4制作调照烧酱汁，料酒生shēng抽老抽蚝油和蜂蜜拌匀备bèi用yòng5切好西兰花胡；鸡jījī腿tuǐ 500克辅助油适量liàng的dede盐适量liàng的dede糖洋葱cōng适量liàng 生shēng姜jiāng适量liàng 适量liàng的dede大蒜suàn 八bā角适量liàng 酱油适量liàng 第一yīyī步鸡jījī腿tuǐ洗净2把锅放入rù冷水中 3水烧开后，扔掉浮沫4取出焯水的dede鸡jījī腿tuǐ，控水5葱cōng姜jiāng蒜suàn和八bā角备bèi用yòng 6炒锅倒油。

鸡jījī腿tuǐ怎么做zuò好吃又简单2 食材鸡jījī腿tuǐ 2只青椒jiāo 一yīyī个辣椒jiāo油麻油酱油各1勺sháo 料酒 2勺sháo 姜jiāng末 5克熟花生shēng碎末 20克葱cōng段 15克八bā角 1个油 30毫升方法步骤zhòu 鸡jījī腿tuǐ放清水里lǐ，加jiā花椒jiāo八bā角生shēng姜jiāng片料酒，盖盖；做zuò鸡jījī腿tuǐ好吃又简单的dede做zuò法如下鸡jījī腿tuǐ炖土豆材料鸡jījī腿tuǐ500g土豆300g油适量liàng盐适量liàng酱油适量liàng姜jiāng适量liàng蒜suàn适量liàng做zuò法1买回来的dede鸡jījī腿tuǐ用yòng刀切成块kuài块kuài2放盐和酱油鸡jījī腿tuǐ肉腌一yīyī下3葱cōng姜jiāng蒜suàn备bèi用yòng4锅里lǐ热油，葱cōng姜jiāng蒜suàn。

第一yīyī步准备bèi食材鸡jījī腿tuǐ三个干gàn香菇一yīyī小xiǎo把青辣椒jiāo一yīyī个姜jiāng一yīyī块kuài红辣椒jiāo适量liàng第二步香菇清洗干gàn净，然后倒入rù适量liàng的dede热水，浸泡三到五个小xiǎo时，直到香菇全部泡发第三步将泡好的dede香菇捞出来，泡发的dede水不bù要扔，留liú着备bèi用yòng；1鸡jījī腿tuǐ清洗干gàn净，用yòng牙签扎上shàng小xiǎo孔，再加jiā入rù料酒黑hēi胡椒jiāo粉和盐腌制30分钟，一yīyī是去腥，二是入rù味2锅里lǐ放入rù适量liàng的dede清水，烧开后把腌好的dede鸡jījī腿tuǐ放入rù锅里lǐ焯水，也是为了去腥3稍煮一yīyī会儿，取出投入rù凉水里lǐ，反复冲洗干gàn净。

3将鸡jījī腿tuǐ肉直接下过先不bù用yòng洗4姜jiāng锅烧开了等水开了之后，用yòng笊篱将鸡jījī腿tuǐ肉捞出来5剩下的dede汤里lǐ面就是鸡jījī腿tuǐ上shàng面的dede脏东西，这个倘不bù干gàn净还有浮沫，直接拿去倒掉这样做zuò上shàng面的dede步骤zhòu，一yīyī是洗鸡jījī腿tuǐ肉，二是将鸡jījī腿tuǐ肉去油。

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1、5在用yòng砂锅焖的dede过程中，锅中会慢慢出汤汁，根据口味尝一yīyī尝咸淡，基本上shàng不bù需要再添加jiā盐了6大火收一yīyī下汁，颜色更漂亮出锅撒上shàng一yīyī些葱cōng花儿芝麻就可以了7非fēi常香嫩入rù味的dede小xiǎo鸡jījī腿tuǐ就做zuò好了。

2、鸡jījī腿tuǐ是很多朋友都喜欢吃的dede，尤其是现xiàn在非fēi常流行的dede烤鸡jījī腿tuǐ更是受各地小xiǎo朋友的dede喜爱鸡jījī腿tuǐ肉多骨头少而且适合的dede烹饪方式也是比较jiào多的dede，所以鸡jījī腿tuǐ肉是家常餐桌非fēi常常见的dede荤食之一yīyī那么鸡jījī腿tuǐ怎么做zuò好吃又简单呢，接下来小xiǎo编给大家介绍一yīyī。

3、黑hēi椒jiāo的dede浓香配上shàng鸡jījī腿tuǐ的dede鲜xiān嫩，让这道菜的dede美味表现xiàn得淋漓尽致，简单好吃，老少皆宜黑hēi椒jiāo鸡jījī腿tuǐ营养丰富，做zuò法简单，春天一yīyī定要吃的dede一yīyī道美食之一yīyī黑hēi椒jiāo鸡jījī腿tuǐ食材4只鸡jījī腿tuǐ 调料胡椒jiāo粉生shēng抽蚝油椒jiāo盐或者盐花生shēng油。

4、1辣子鸡jījī腿tuǐ肉食材鸡jījī腿tuǐ12个干gàn辣椒jiāo花椒jiāo葱cōng姜jiāng蒜suàn辣子鸡jījī酱料酒盐鸡jījī精各适量liàng做zuò法 1先把鸡jījī腿tuǐ洗干gàn净后切成小xiǎo块kuài，可以不bù要骨头，然后葱cōng切段，生shēng姜jiāng切片，把鸡jījī腿tuǐ肉用yòng料酒和生shēng粉腌制备bèi用yòng2取锅热油。

5、1做zuò法一yīyī 准备bèi所有原辅料小xiǎo鸡jījī腿tuǐ洗净沥lì水，加jiā蚝油料酒白糖和生shēng姜jiāng，干gàn红椒jiāo腌制一yīyī小xiǎo时土豆切块kuài备bèi用yòng，将豆豉放入rù腌制好的dede小xiǎo鸡jījī腿tuǐ内拌匀另取一yīyī个大碗，土豆铺底，将拌匀的dede鸡jījī腿tuǐ放在土豆上shàng放入rù锅中蒸半小xiǎo时这是半小xiǎo时后。

鸡jījī腿tuǐ怎么做zuò好看好吃又简单的dede做zuò法

可以做zuò咖kā喱土豆炖鸡jījī腿tuǐ，方法如下用yòng料鸡jījī腿tuǐ2个土豆2个咖kā喱一yīyī勺sháo花生shēng油适量liàng酱油适量liàng盐适量liàng大葱cōng一yīyī段姜jiāng一yīyī块kuài水适量liàng步骤zhòu1把鸡jījī腿tuǐ剁块kuài洗干gàn净，把鸡jījī肉放入rù水中煮开，在捞出洗干gàn净，这样是为了除去鸡jījī肉中。