1鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉2汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿3放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油4加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖5煮至鸡腿变软，肉皮出开裂；1鸡腿抹少许盐料酒，腌约25分钟2锅里放三大碗水，加姜片蒜葱段，一大匙料酒，半大匙盐烧开3放进鸡腿，待汤再烧开后转小火煮八分钟，熄火浸泡十分钟即可这样做鸡肉非常的细嫩多汁蘸料1蒜蓉。
这样做出来的鸡腿肉还至多鲜嫩第二次鸡腿肉下锅的目的是第一，将鸡腿肉炖煮软烂第二，将鸡汤纯净的鲜味炖出来按照上述步骤处理过的鸡汤和鸡腿肉，可以用来做很多的菜，例如鸡肉炖土豆，鸡汤汁过桥米线等等等等；1将鸡大腿洗净2用料酒，生抽，盐，五香粉把鸡腿抓匀，腌制一小时入味3把花椒大料姜包在纱布里4把鸡腿加入清水，料酒，盐，葱，纱布包煮1小时以上5鸡腿熟透软烂关火泡半小时入味即可取出食用，成品图。
白煮鸡腿肉怎么做好吃又简单窍门
一家常红烧鸡腿 材料鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量 做法1先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用2锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色。
将做法保存到手机 步骤 1 space 鸡腿冲洗干净控去水 步骤 2 space 红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时 步骤 3 space 在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉。
鸡腿怎么煮肉嫩咸香，既好吃又下饭做法如下准备食材鸡腿适量，花椒，红干辣椒，桂皮，八角，草果，食盐，生抽，老抽，冰糖，料酒还有水准备好之后就可以开始做了首先将鸡腿用清水冲洗干净，然后起锅放水，冷水将鸡腿下。
准备食材鸡腿4个线椒4根干辣椒6个大蒜1头生姜花椒 辣椒面1小勺生抽2勺白米醋2勺蚝油1勺 做法1鸡腿4个清洗干净，放入锅里，加入56片姜片，一大汤勺料酒开盖，大火煮开，改中火煮。
做鸡腿好吃又简单的做法如下鸡腿炖土豆材料鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量做法1买回来的鸡腿用刀切成块块2放盐和酱油鸡腿肉腌一下3葱姜蒜备用4锅里热油，葱姜蒜。
起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄4将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟5然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅6美味又健康的炖鸡腿就做好了。
鸡腿汤煲怎么做 鸡腿汤煲制作还是比较简单的，味道也非常不错，香味非常浓，首先就是应该选择新鲜的鸡腿，炖好以后肉味就不会那么浓，锅里面加入适量的冷水，把鸡腿放下去，用大火煮浮沫撇掉，这样可以让鸡腿肉更加的紧实。
2锅中烧水，水开后将鸡腿放入锅内煮开，同时加入少许的。
白煮鸡腿肉怎么做好吃又简单的做法
1、1第一步把准备好的鸡腿洗净2然后把香菇去蒂洗净3把玉米去皮去须，洗净切段，放一旁备用4胡萝卜切好，放一旁备用5锅中放入香菇，鸡腿6然后放入玉米7锅里加入姜片，香葱，料酒，水，盖上锅。
2、鸡腿用高压锅烹饪，上汽后煮1015分钟鸡腿是鸡身上运动量比较大的一个部位，肉质也比较细嫩鲜美，容易烹饪，一般情况下，用高压锅煮食鸡腿，在上汽后1015分钟即可鸡腿蛋白质的含量颇多，在肉类之中，蛋白质最高的肉类。
3、调料放入以后将鸡腿翻拌一下，让每块鸡肉都均匀的裹上调料，放置一旁腌制10分钟 请点击输入图片描述 锅中烧水放入鸡腿，水开蒸20分钟 请点击输入图片描述 出锅开吃 请点击输入图片描述 小贴士 鸡腿肉是减脂期优质的高蛋白。
4、放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制，煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火将鸡腿取出，立即用凉水冲凉，煮鸡腿的做法是汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿，放入生姜片八角花椒葱段倒入2汤匙酱油。
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