做花甲怎么做才好吃 做花甲怎么做才好吃窍门
1、材料花甲生辣椒多葱花姜蒜子白酒料酒白糖盐 做法1花甲洗干净，把花甲用热水烫过，再用清水泡，去腥味，淋干水备用2炒花甲先放油姜辣椒蒜子，再把淋干的花甲倒入锅内炒，放少许白酒料酒白糖盐。
2、1鲜活花甲买回，放入盆中，放刚刚没过花甲的水，水中放一勺盐，让花甲吐沙然后焯水，花甲凉水下锅，水开后翻动一下捞出冲洗干净2将大葱蒜瓣生姜切末，小葱香菜切成段备用3碗中放入一勺蒜蓉辣酱，二勺。
3、1把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙和毒素一般泡半个钟就好2半个小时后清洗干净，一定要多洗几盆水，应为花甲里面有许多泥沙哦3清洗干净后放蓝子里控水备用把生姜大蒜子辣椒香。
4、1花甲肉清洗干净即水待用我一般挑洗干净后避免有贝壳石子什么的，会用大点的过滤篮盛入水中继续清洗去除沙粒2锅内烧水，水开后倒入花甲肉焯水捞起，再用清水冲洗一下，沥水待用3锅内热油，把花甲肉倒入。
5、花甲好吃又简单方法1花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙2花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味3葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒4加入生抽白糖姜末翻炒均匀即可。
6、1炒花蛤的时候，首先第一步非常的重要，如果这一步做不好就怎么炒都不好吃，首先先准备好配料，新鲜的花果盐，葱，姜，蒜，红辣椒，香菜，老抽，料酒，白糖，蚝油，还有食用油2制作方法炒花蛤之前，需要先把花蛤。
7、1爆炒花甲食材花甲香菜生姜辣椒蒜花椒醋花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用锅内烧开水，将花甲倒入煮至壳张开，捞出后用冷水冲洗干净锅内倒油烧开，姜蒜辣椒放入锅内爆香花甲倒入。
8、1花甲一买回来立马倒进一个盆子里，加满清水，加一勺盐，二滴花生油，等到炒时再捞出来备用2烧半锅水，水滚后立马把花甲放下去，等到它们全爆开嘴了，再用捞子捞出来花甲，再冲下清水3再来处理配料，把青。
9、1主料花甲一斤，韭菜半斤将花甲洗干净，韭菜摘洗干净切好2炒锅里放水烧开，将花甲放进去，用盖子盖住，花甲的壳全部张开后关火，将花甲捞出来在炒锅里放入油烧热，将捞出来的花甲倒入锅内翻炒一会，然后将切。
10、做过好几次，调料就这几样，还有一样提鲜的调料就是蚝油，如果花甲分量少，适当减少调料的比例，做过好几次，没有一次失败过，零失误好几个朋友都吃过，都说和某某家一样好吃，比外面还要好吃，有空自己试试呗~~~。
11、1提前一晚将花甲用清水泡好备用2准备食材及调料辣椒大蒜料酒耗油3开火倒入食用油，将辣椒蒜爆香4倒入花甲，并加入适量蚝油，进行翻炒5加入料酒，等待收汁6这样美味的花甲就做好了。
12、8放进洗净的花甲继续大火煮 9放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了 问题六花甲怎么做好吃？ 问题七花甲肉干怎么做好吃 食材 主料 冻花甲。
13、等到全部开口了，关火，等水稍凉后把花甲倒入篮子里晾干水分4把辣椒先放进锅中爆炒几下就加入姜蒜煸出香味，加入花甲爆炒二分钟加少量盐和少量酱油，蚝油，再放香葱，略炒一下，收汁装盘好吃的清炒花甲做好。
14、烧花甲最忌的调料1是耗油，很多人习惯做任何菜都放蚝油，蚝油其实就是海蛎子肉提取和酱油合成的调味料，做海鲜的时候千万不能乱放蚝油，会遮盖食材本身的鲜味2是味精，很多的家庭里备的都有味精这种调料，味精可以。
15、首先将花甲放入热水里煮一下，煮到花甲一开口就要捞出来，然后放到水笼头下一个个的洗，没有开口的可趁此把它掰开，做虽说麻烦了点，可是好过吃到满口的沙，有的花甲里全是淤泥，洗干净后用漏斗把水漏干备用 油烧热后。
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