花甲怎么做才好吃甜的视频 花甲怎么做才好吃甜的视频大全
花甲好吃又简单方法1花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙2花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味3葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒4加入生抽白糖姜末翻炒均匀即可；1准备食材，味精10g，食用油50ml，海鲜酱10g，生抽15ml，食盐3g，胡椒粉10g，料酒10ml，花甲1000g，香葱10g，姜10g，蒜10g，蚝油10g，洋葱20g，青红椒各30g2花甲清洗干净，配料切好备用3热锅冷油下入大蒜，生姜；具体做法1买回来的花甲放入盆中，加入适量的清水盐食用油搅拌均匀，静置1个小时是为了让花甲吐沙2吐沙的同时，把大葱切段，大蒜去皮切小段，生姜切末，干辣椒切小段，香菜洗净切段备用3锅中加适量；4另起油锅，爆香姜蒜，干辣椒和花椒放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色5放入花甲翻炒均匀6加入两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖即可7最后淋入少许淀粉水，花甲这种贝类要带着酱汁吃才好吃，所以要用；具体操作步骤如下1花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙2经过盐，油浸泡的花甲再次冲洗干净，冷水入锅漫过花甲。
第1步花甲放盆中洗干净备用第2步锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出第3步花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用第4步调好和味汁蚝油酱油糖混合加入50克水第5。
朝天椒切成多段3烧开水，先将花甲焯水，待花甲张开后迅速捞起4锅内放油，放入生姜，朝天椒，大蒜，爆炒至香味5放入花甲大火翻炒几下后放入料酒，盐，酱油，一起翻炒入味6菜做好了，出锅装盘；把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙这方法能快速去泥沙，又不影响口感，详细做法见番茄红烩花蛤步骤5 花甲沥干水分，水淀粉备好 步骤6；步骤1花甲洗两遍2花甲冷水下锅焯水，方便洗净里面的泥3花甲开口后一个一个冲水洗净里面的泥土，洗净备用4青辣椒，小米椒，生姜，大蒜，大葱切好备用5热锅下油，放入切好的配料炒香6倒入花甲。
1主料花甲一斤，韭菜半斤将花甲洗干净，韭菜摘洗干净切好2炒锅里放水烧开，将花甲放进去，用盖子盖住，花甲的壳全部张开后关火，将花甲捞出来在炒锅里放入油烧热，将捞出来的花甲倒入锅内翻炒一会，然后将切。
1鲜活花甲买回，放入盆中，放刚刚没过花甲的水，水中放一勺盐，让花甲吐沙然后焯水，花甲凉水下锅，水开后翻动一下捞出冲洗干净2将大葱蒜瓣生姜切末，小葱香菜切成段备用3碗中放入一勺蒜蓉辣酱，二勺；第一步食材准备，我们要到海鲜市场购买足量的花甲，因为花甲属于贝壳类食物，里面的肉很少，所以我们买一次，最好多买一些，这样吃才过瘾除了要准备花甲之外，我们还要准备葱姜蒜和辣椒葱蒜是为了提鲜的，姜是为了去湿。
1花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡34个小时，让它们把沙吐干净2姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎3反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。
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