鲜虾花甲腐竹怎么做才好吃 鲜虾花甲腐竹怎么做才好吃窍门

凉拌bàn腐竹怎么做zuò才好吃大厨教你一招，做zuò凉拌bàn腐竹，简单易学其实做zuò凉拌bàn腐竹，想要让做zuò出chū来的凉拌bàn腐竹好吃，最关键的一步就是泡腐竹，只要腐竹泡到dào位，就决定美味跟大厨学习了之后，知道泡腐竹其实要用温水大约40°。

4锅guōguō中加入高汤，清水及大米，丝瓜粒，姜丝及花甲肉一起煮，先以大火huǒ煮滚，再转小火huǒ续煮约20分钟，再加入少许食盐搅拌bàn均匀即可kě4 鲜xiān虾花甲粥 材料liào鲜xiān虾500克，花甲500克，大米200克辅料liào姜丝，食盐，料liào酒。

5锅guōguō热倒油，油热加入蒜蓉姜丝爆香，加入一勺豆瓣酱炒出chū红油没méi有可kě以不bù加倒入处理好的花甲，加入蚝油没méi有可kě以不bù加生抽翻炒均匀加点开水煮两分钟入味，加点糖提鲜xiān，口味自己品尝一下调整然后大火huǒ收汁一会加入。

1 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段2 将虾子放在zài碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱姜洗净切成段和块3 坐锅guōguō点火huǒ倒油，油五六成热时，放入葱姜煸炒出chū香味，加入料liào酒酱油盐糖虾子和少量高汤。

做zuò 法1 腐竹事先浸软，切成长方形状，整齐地铺满碟子2 把鲜xiān虾排在zài腐竹上面虾要略作处理，请看贴士部分3 将金jīn银蒜均匀撒在zài腐竹和鲜xiān虾上，隔水蒸8分钟至虾熟透即可kě想金jīn银蒜的味道更香，可kě用牛油代替生油。

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