炖鸡干豆角怎么炖最好吃 炖鸡干豆角怎么炖最好吃视频
1 鸡肉最好提前凉水泡泡去血腥懒得泡就洗洗得了豆角干清水洗干净，用温水半碗泡着，这时候我们去处理鸡2 鸡凉水下锅，水超过鸡几厘米那么多，放料酒，中火，煮出血沫的话用勺子撇掉一直撇，直到没有血沫了。
步骤 1 干豆角用温水泡软 2 鸡腿切块 3 葱切葱花，姜切片，蒜切末，准备好香叶和大料 4 热油锅，放入鸡肉翻炒 5 放入大料和香叶炒香 6 放入葱花和姜片翻炒 7 放入适量花椒粉炒匀 8 倒入适量酱油炒匀 9 放入适量。
烹饪方法1先提前将干豆角用水泡上一天，泡透以后再清洗干净切成小段备用200克的干豆角泡水后可以变许多，所以干豆角一次不用泡太多2这一步是肉鸡的鸡肉口感好不好吃的最关键一步，鸡肉洗干净后，不要直接下。
这道菜很容易做，先把鸡炖到八分熟，再把干豆角放进去，再炖一个小时，鸡到十分烂的时候，干豆角也熟了。
1鸡肉切块备用2鸡肉放入锅中焯去血水3撇去浮沫，捞出控净水备用4豆角择好洗净长的豆角要折断5土豆去皮洗净切块6准备好葱姜花椒大料7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱姜花椒大料煸香。
步骤1鸡肉清洗干净并切成鸡块，锅中水煮沸后加入鸡块焯水，焯好水后把鸡肉捞起来沥干水分，把鸡肉装在干净的碗里，加入盐黄酒和料酒调味并且腌制半个小时2去掉豆角的两端，摘成一截截的，清洗后备用，把红辣椒。
干豆角炖排骨 用料排骨用量自定，干豆角3小包，调料盐，糖，料酒，姜，葱，八角，桂皮，花椒最好是汉源牌，草果，甘草等做法冷水泡开干豆角用开水氽烫排骨，去血水，将排骨捞出冷清水半锅，投入排骨。
1鸡腿洗净切块，干豇豆洗净开水烫软 2锅中倒油，油热后倒入鸡腿炒制，加入少许料酒去腥 3捞出豇豆切段，连同汤水一起倒入锅中 4生姜切片放入锅中，加入十三香，味极鲜，盐调味 5小火慢炖，大火收汁，加入鸡精。
1将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用2起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒3猪肉出油后加入热水，放入料酒老抽八角小茴香桂皮草寇白芷姜葱和盐改小火炖。
食材 主料 五花肉 200g 干豆角丝 300g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 葱 适量 步骤 1主辅料五花肉，干豆角丝 2把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右3把泡软的干豆角丝攥干水分4放入蒸锅，蒸。
2起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒3猪肉出油后加入热水，放入料酒老抽八角小茴香桂皮草寇白芷姜葱和盐改小火炖煮4加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅二干。
6煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水7炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可2红焖肉炖三干 材料 干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉 辅料 葱片，姜片。
东北炖干豆角丝，应当先把干豆角丝用，热水焯一下，使西豆角丝抄的熟了为止，再讲干豆角是用凉水投一遍，锅中放入油，将肉丝草纸熟，然后再想干豆角丝放入各种调料，放入之后放点水，再闷一会儿，这样豆角丝儿有咸香味儿。
7，小火将鸡汤炖一小时后放入玉米，竹荪，继续小火再炖15分钟8，最后撒入适量的盐调味，加入枸杞翻匀即可小贴士鸡汤中的食材可以根据自家人的口味替换，比如玉米和竹荪可以用干香菇，党参，红枣之类来替换炖鸡汤的。
我一般做法就是炖牛羊肉，加以红黄胡萝卜一起炖，炖熟后在加以粉条，这是全家人的大爱，用电热锅一边吃一边煮着，香味浓浓热气腾腾，是冬天最好不过的炖菜这次的做法改变以往的炖牛羊肉，而是用猪肉和干豇豆炒起来。
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