鱼翅炖鸡怎么炖好吃又嫩 鱼翅炖鸡有什么功效与作用
1、1去骨鱼翅提前一天开始泡天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右2准备好一个走地鸡3泡好的鱼翅大块的用手撕开旁边放着的是龙眼干4锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲水的量最好能。
2、7把整个鸡肉放进炖盅里 8再加进鱼翅与熟姜 9加进六碗水 10放进汤锅炖上34小时 11清清甜甜的靓汤，出场，非常甜口鲜味。
3、1鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软2宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净3红枣洗净拍扁去核枸杞子洗净4煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三。
4、1先用清水浸鱼翅2小时 #1602煮滚一大锅水，加入姜片浸过的鱼翅和白酒大火煮10分钟，然后熄火盖不打开焖10小时 #160 #160space 3鱼翅是有砂的，所以泡好的鱼翅要清洗干净，方法是捞起鱼翅盛入一只。
5、1 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软2 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净3 红枣洗净拍扁去核枸杞子洗净4 煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。
6、步骤一去骨鱼翅提前一天开始泡，中途要换水步骤二鸡处理好，洗净步骤三泡好的鱼翅大块的用手撕开旁边放着的是龙眼干步骤四锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲，时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就。
7、1食材泡发的鱼翅和鸡壳鸡架子2将鸡壳择洗干净，焯烫一下3放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开4揭盖，放入鱼翅，烧开，关火5整锅倒入电炖锅中6盖锅盖，通电。
8、2将金华火腿洗净焯烫一遍3将择洗干净鲍鱼鸡块和火腿焯烫一遍，再次洗净4重新放入煮锅中，加入清水5盖锅盖，大火煮滚6揭盖，关火7整锅倒入电炖锅中8放入鱼翅9盖锅盖，通电，大火，炖。
9、鱼翅煲鸡汤放平菇黑木耳枸杞子淮山药山参等配料，鱼翅鸡汤是以泡发的鱼翅鸡壳为主材的菜肴名，熬汤最重要的是原生态，不必随便加上调味料以骨头汤为例子，在熬汤以前，最好是先将肉用沸水清煮一遍，除掉肉。
10、鱼翅煲鸡汤的用料 老母鸡 1只金华火腿 100g鱼翅 半斤我放的是10只鱼翅姜红葱头 适量 鱼翅煲鸡汤的做法步骤 步骤 1 鱼翅清洗一下 步骤 2 忘记拍#了，老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火#煲两。
11、做好之后加入一些味精或者食用盐调味儿，这样一道非常美味的鱼翅鸡汤就做好了在平时生活中适当的吃一些鱼翅的，身体健康也是有帮助的，由于鱼翅中所富含的胶原蛋白缺少我们身体中所需要的一种必需氨基酸色氨酸，所以说需要从。
12、党参鱼翅煲鸡汤的做法 先发鱼翅俺是个穷人，从来没吃过鱼翅，见到鱼翅都不知道该怎么做好在认识游走老师这个百科全书，没有他不会的按照游走老师的方法鱼翅先用热水浸泡，加点生姜，冷后换冷水，上锅蒸10分钟，取出。
13、直至鱼翅够 ，换清水浸三小时，即发好可备用在最后一次煲时连姜葱或柠檬一个一同煲以辟腥味如鱼翅是细的， 水时间可相应缩短至半小时 鱼翅分很多种，但煮法却大致相同鱼翅的档次分很多种，最高级的是天九。
14、可以试试 三鲜鱼翅汤 材料水发鱼翅250 克，生鸡肉100 克，水发海参100 克，虾仁50 克，清汤500 克，熟火腿25 克，葱10 克，香菜梗25 克，精盐2 克，味精2 克，酱油10 克，香油10 克烹制方法 1 将鱼翅用开水。
15、“鱼翅以黄肉翅为最好堆翅系发好的，最不好”“扬州厨子做鱼翅最好保定府次之天津又次之”“烩鱼翅必用糖” 另外，此书所列的“今之八珍”中有鱼翅 四为饮食须知的，有两条“鱼翅治净，煮切不可单拆丝。
16、材料 主料水发鱼翅250克，仔母鸡一只约750克火腿25克，冬笋25克，猪肉100克，菠菜心25克猪油25克，酱油10克，胡椒1克，盐之克，料酒15克，姜葱各15克，鸡油10克，二汤25克做法 1仔母鸡宰杀去毛后，从翅根。
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