炖罐炖鸡怎么做好吃 炖罐用什么方法炖最好
2炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，将鸡肉腕肝心和葱结姜片一起下锅爆炒3待香气扑鼻炒去血色时，加精盐起锅分装入12只小瓦罐中，每罐加清水500毫升，置小火上煨至汤汁浓稠加入味精，撒上白胡椒粉，原罐上。
炖鸡洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水没过鸡块，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅应在汤炖好后，温度降至80。
1首先鸡肉洗净切块2然后准备好调料，干辣椒八角生姜花椒3接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香4之后放入鸡块，翻炒至变色5再者加入适量酱油，翻炒片刻6然后加入适量水，小火炖半小时就。
炖鸡好吃的炖法如下1整只鸡切小块，鸡腿留下来，划上几道口子2锅中放油烧热，加入花椒小火煽香，加入适量葱姜蒜红椒炒香3倒入鸡块，炒至鸡肉发白，烹入适量老抽，大火翻炒4加适量热水大火烧。
5转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃6最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬7我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞。
盖上锅盖，大火烧开，中火炖30分钟即可，一道美味的香菇炖鸡就做好了，不加一滴水，也不用油烟炒，是不是非常简单呢这个做法类似黄焖鸡，做出来的味道是一流的香，比清炖好吃百倍，关键就是做法简单，如果你喜欢吃辣。
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