炖鸡爪子怎么炖得快又好吃 炖鸡爪子怎么炖得快又好吃视频
1、先把鸡肉煸炒一下再炖即可，下面介绍做法准备材料土鸡680g青椒100g土豆300g油20g黄酒30g 郫县豆瓣酱1汤匙生姜10g小葱少许 冰糖15g生抽1汤匙老抽1茶匙 制作步骤1土鸡斩块洗净，土豆去皮切块；炖家常鸡爪最好吃的方法可以做剁椒的，把鸡爪剪干净，用清水焯完之后放入锅中用小火慢炖，放入剁椒；1主料4只鸡爪配料适量鲜花生适量盐适量八角适量花椒适量香叶适量桂皮适量姜适量料酒2准备鸡脚和新鲜的秋花生3将花生剥壳将鸡脚剪去指甲鸡脚斩成小段4将鸡脚入凉水锅中，加料酒；1材料80g黑虎掌200g花胶300g鸡脚2将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发将鸡脚焯烫一遍将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水盖锅盖，大火煮滚整锅倒入电炖隔。
2、第一种做法虎皮凤爪食材准备凤爪，酱，豉油皇，草菇老抽，葱姜，糖，味精，柠檬酸，胡椒粉，黄酒，茴香，汤，清油虎皮凤爪的做法第一步剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净沥；5转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃6最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬7我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞；1买回来的土鸡清洗干净，去除内脏，卸成大块2洗净的鸡块开水中焯23分钟，清洗干净，放入砂锅，加入足够的清水3放入姜片红枣香菇提前泡发，大火烧开，文火煮152小时4出锅前加适量的盐，如下；鸡爪子凉水下锅焯水后用凉水洗净，控干水分小火炒白糖出糖色下入鸡爪子，慢慢翻炒，炒至鸡爪子上色下入香料炒出香后，加入酱油，耗油啤酒炸香加水，盐，鸡精，白糖盖上锅盖，小火炖45分钟后大火收汁，出锅摆。
3、黄豆炖鸡爪子的方法也是非常简单的，我们可以将鸡爪子先爆炒好之后，放到砂锅里面去慢炖，这样炖出来的鸡爪子更加的美味可口，而且也是非常的烂好咬，吃起来也是非常方便的，这样老人和孩子都是可以去吃的以前我们在家的时候；往锅中加入4小勺量的生抽2小勺的蚝油1小勺的老抽，炒匀加入一碗热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖等鸡爪煮烂，锅内的汤汁不多的时候，开盖，加盐调味这时候把切好的青红线椒洋葱大蒜倒入砂锅内；食材三黄鸡一只700克，猪蹄3块，枸杞1把，姜1块，细葱1根，盐适量，料酒1汤匙，香菜少许 枸杞蹄煲鸡做法1 备好食材，鸡处理干净洗净，猪蹄洗净2 鸡剪去爪尖，去掉鸡屁股，做个造型两个鸡爪子盘着。
4、先用1400w烧开，然后用800600w文火炖；炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好乌鸡绿豆汤此汤特别适宜女性哦材料乌鸡一只约1000克，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克 做法 1将乌鸡宰杀后，去毛内脏及爪子这项可以根据自己的；用水煮去鸡爪里面的血，然后再洗干净，锅里烧热倒油，放点干辣椒八角大葱炒香，然后放鸡爪，倒点老抽翻炒，炒到上色以后加水盐，大火烧开，烧开以后中火烧四十分钟以上，到锅里水不是很多的时候就好了；4将滤干水分的凤爪直接放入装有糟料的容器内，糟料要浸没凤爪3个小时后，美味的酒糟凤爪就做成了小贴士1糟料里含有盐，在煮凤爪的时候不要放太多盐，煮的时候放了一小勺盐，浸3个小时后味道正好2煮风爪。
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