炖鸡肉和排骨怎么炖好吃 炖鸡肉和排骨怎么炖好吃呢
方法步骤 老母鸡半只和排骨分别斩块，放入水中，浸泡出血水将鸡块和排骨浸出血水后再次洗净，炒菜锅置于煤气炉上，将鸡块和排骨汆水汆水后的鸡块和排骨放入珐琅锅加入一点料酒，再放入适量的生姜片和香葱，放入足量。
料酒盐炒出香味加入酱油糖料酒，将颜色炒匀，开水和人参水面没过鸡肉即可烧开加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓中途要注意查看，防止鸡肉排骨黏锅，最后用盐调味，装盘即可。
第一步切配食材处理干净的猪五花肉切块，处理干净的鸡或者鸡腿也剁成块，去皮洗净的土豆切成和五花肉相等的块切好的肉可以在冷水里浸泡一会儿，再捞出来炒制第二步点火坐锅，下入适量猪油和菜籽油，再下入五花肉。
2排骨和鸡肉洗净切块待用3墨鱼干用清水浸泡十分钟，去壳和剪掉中间那一层黑色的皮切块待用4所以食材放进高压锅里5约四五碗水炖 20分钟左右6待高压锅的气散去就完成了公鸡1000克，猪排骨大排。
鸡和排骨可以一起炖汤，不仅口感好而且营养丰富，下面介绍一下鸡肉排骨汤的做法x0dx0a材料无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量x0dx0a做法x0dx0a1将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅x。
1蘑菇用热水泡发1个小时以上 2鸡腿切块，和排骨一起用凉水泡一会，泡出血水 3泡好的蘑菇摘去根部，再用清水清洗一下，控干水分 4排骨鸡腿凉水下锅，放入八角，葱段，料酒焯水，水开以后捞出 6锅内放入适量玉米。
二种食物能够 一起制成清炖味儿的，还可以再添加山参开展清炖很多人喜欢吃甜味，还可以在这其中添加辣椒干或者鲜朝天椒，尽可能要少加盐，低油少盐的食材才更健康鸡肉和排骨一起怎么炖 清炖排骨鸡参汤 主要材料 泡。
做法排骨冷水下锅，水开后关火捞出，去除排骨的血气鸡肉斩块，姜切片锅入油烧热，入鸡肉炒熟再接着煎一下排骨盛出待用锅留底油，炒香姜八角和香叶入排骨炒几分钟依次加入干红葡萄酒60ML啤酒80ML高汤。
炖鸡肉炖猪肉炖排骨等，千万别焯水先把食材剁成大块，加一勺盐用手抓拌几分钟，血水和杂质都自己跑出来了，再用清水冲洗干净，肉就会鲜嫩不腥又干净除了加盐，还可以用淀粉，肉加淀粉搓洗5分钟，搓出血水后冲洗。
鸡腿菇炖排骨 鸡腿菇炖排骨是一道营养价值非常高的一道汤菜其味道十分鲜美，深受老人和小孩子的欢迎鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中。
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