炖鸡腿怎么炖才好吃又简单清炖炖鸡腿怎么炖才好吃又简单清炖的做法

频道：餐饮百科日期：2023-05-12 18:27:59 浏览：1228

1、步骤1放fàng入rùrù所有调味料2腌制入rùrù味八小时shí3放fàng入rùrù锅中zhōng煎制两面上色4鸡腿tuǐ煎好hǎohǎo皮朝上5放fàng入rùrù葱cōng姜jiāngjiāng和大料，添入rùrù开kāi水shuǐshuǐ6大火烧shāo开kāi，中zhōng小火炖炖制八成熟，放fàng入rùrù精盐和鸡精调味7大火收汁即可8好hǎohǎo吃不；1鸡腿tuǐ洗净2冷lěng水shuǐshuǐ下xià锅，水shuǐshuǐ开kāi后抛去浮沫，焯chāo好hǎohǎo的鸡腿tuǐ捞出控水shuǐshuǐ4葱cōng，姜jiāngjiāng，蒜，干gàn辣椒备用5锅中zhōng油yóuyóu热后，倒入rùrù白bái糖táng炒至起泡，变深色6倒入rùrù鸡腿tuǐ翻炒，使鸡腿tuǐ均匀上色，再倒入rùrù适shì量liàng酱油yóuyóu翻炒均匀7再倒入rùrù干gàn；清炖小鸡腿tuǐ原料小鸡腿tuǐ葱cōng盐生shēng抽糖táng橘子皮姜jiāngjiāng做法fǎ1鸡腿tuǐ放fàng入rùrù锅中zhōng，加jiā入rùrù适shì量liàng凉水shuǐshuǐ，煮一会，然后把bǎ汤倒掉2锅中zhōng加jiā入rùrù清水shuǐshuǐ，放fàng入rùrù姜jiāngjiāng片piàn葱cōng以及橘子皮，再放fàng入rùrù一点酱油yóuyóu3大火转开kāi后转小火，炖熟小。

2、清炖鸡腿tuǐ比较简单，在郭当中zhōng将jiāng处理好hǎohǎo的鸡腿tuǐ放fàng入rùrù锅中zhōng，再加jiā入rùrù一些食材蘑菇，红枣，枸杞，木耳等食材一起清炖的鸡腿tuǐ会比较好hǎohǎo。

3、家常炖鸡腿tuǐ的做法fǎ土tǔ豆炖鸡腿tuǐ1把bǎ买好hǎohǎo洗净的鸡腿tuǐ下xià锅焯chāo水shuǐshuǐ，一般来讲jiǎng，不焯chāo水shuǐshuǐ做出来的菜会更香，但焯chāo过水shuǐshuǐ的鸡腿tuǐ味道更纯chún粹，焯chāo水shuǐshuǐ的过程把bǎ鸡油yóuyóu也焯chāo掉了一大部分2准备材料很简单，黄皮的土tǔ豆两个切块，黄皮的土tǔ豆；炖小鸡腿tuǐ的方fāng法fǎ1鸡腿tuǐ用水shuǐshuǐ洗干gàn净，并浸泡一下xià去血水shuǐshuǐ，然后在上面划几刀，方fāng便biàn入rùrù味2把bǎ鸡腿tuǐ放fàng入rùrù盘中zhōng，加jiā入rùrù姜jiāngjiāng片piàn大葱cōng，生shēng抽2勺sháo料酒1勺sháo白bái胡hú椒粉半勺sháo，冰糖táng少许，老抽1勺sháo，用手搅拌均匀，并给鸡腿tuǐ按摩一下xià，让它；辅料山药适shì量liàng盐葱cōng姜jiāngjiāng适shì量liàng木耳适shì量liàng 1胡hú萝卜山药切片piàn2把bǎ鸡腿tuǐ和鸡内脏加jiā入rùrù葱cōng焯chāo水shuǐshuǐ捞出3然后木耳山药胡hú萝卜鸡腿tuǐ鸡内脏葱cōng一起放fàng进电饭锅4加jiā入rùrù水shuǐshuǐ煮半个小时shí，出锅前撒上盐就可以了5清炖鸡腿tuǐ成品图。

4、1把bǎ鸡腿tuǐ剁成小块，用热水shuǐshuǐ焯chāo一下xià，捞出待用2葱cōng切葱cōng花姜jiāngjiāng蒜切片piàn待用3锅里放fàng底油yóuyóu烧shāo热，把bǎ鸡腿tuǐ放fàng进去翻炒，加jiā酱油yóuyóu加jiā醋炒出颜色，放fàng葱cōng姜jiāngjiāng蒜在炒几下xià，如吃辣的可以放fàng点小红辣椒加jiā水shuǐshuǐ末过鸡腿tuǐ，此cǐ时shí可以；做鸡腿tuǐ好hǎohǎo吃又简单的做法fǎ如下xià鸡腿tuǐ炖土tǔ豆材料鸡腿tuǐ500g土tǔ豆300g油yóuyóu适shì量liàng盐适shì量liàng酱油yóuyóu适shì量liàng姜jiāngjiāng适shì量liàng蒜适shì量liàng做法fǎ1买回来的鸡腿tuǐ用刀切成块块2放fàng盐和酱油yóuyóu鸡腿tuǐ肉腌一下xià3葱cōng姜jiāngjiāng蒜备用4锅里热油yóuyóu，葱cōng姜jiāngjiāng蒜；炖鸡汤好hǎohǎo吃又简单的做法fǎ如下xià1买来的鸡先处理一下xià，开kāi膛破pò肚，去除内脏，斩成小块2烧shāo点水shuǐshuǐ，不用烧shāo开kāi，热了就行，倒进装鸡的盆里，把bǎ鸡肉表面的脏东西去掉，沥干gàn水shuǐshuǐ3鸡块用葱cōng姜jiāngjiāng，一勺sháo料酒腌一下xià，去腥4；问题四如何炖鸡腿tuǐ好hǎohǎo吃又简单主料鸡腿tuǐ 1300g 辅料油yóuyóu 适shì量liàng 盐适shì量liàng 酱油yóuyóu 适shì量liàng 味精适shì量liàng 白bái糖táng 适shì量liàng 葱cōng 适shì量liàng 姜jiāngjiāng 适shì量liàng 蒜适shì量liàng 大料适shì量liàng 步骤 1鸡腿tuǐ洗净 2用开kāi水shuǐshuǐ焯chāo一下xià 3捞出控水shuǐshuǐ 4葱cōng，姜jiāngjiāng，蒜，干gàn辣椒；清炖鸡腿tuǐ的做法fǎ 1准备好hǎohǎo鸡腿tuǐ请点击jī输入rùrù图片piàn描述 2鸡腿tuǐ冷lěng水shuǐshuǐ下xià锅，煮至水shuǐshuǐ开kāi，同时shí放fàng入rùrù两片piàn姜jiāngjiāng去腥请点击jī输入rùrù图片piàn描述 3将jiāng鸡腿tuǐ捞出，放fàng入rùrù葱cōng姜jiāngjiāng蒜，花椒和大料，还有干gàn辣椒香叶桂皮请点击jī输入rùrù图片piàn描述 4倒入rùrù料酒。

5、把bǎ香菇泡好hǎohǎo洗尽把bǎ适shì量liàng冷lěng水shuǐshuǐ放fàng电饭锅中zhōng煮开kāi，将jiāng鸡腿tuǐ放fàng入rùrù翻懂2分钟捞起到调电饭锅中zhōng的水shuǐshuǐ，重新xīn放fàng水shuǐshuǐ适shì量liàng一次放fàng够，鸡腿tuǐ香菇生shēng姜jiāngjiāng片piàn几片piàn没有就放fàng一勺sháo料酒或白bái酒，一起煮，水shuǐshuǐ开kāi后，将jiāng电饭锅置保温状态小伙；1将jiāng鸡大腿tuǐ洗净，切块儿ér2然后放fàng入rùrù水shuǐshuǐ中zhōng焯chāo一下xià3将jiāng葱cōng姜jiāngjiāng切段，备用4点火，在炒锅中zhōng放fàng油yóuyóu，5成热时shí放fàng入rùrù鸡块儿ér翻炒5然后放fàng入rùrù海鲜酱油yóuyóu调色，放fàng入rùrù葱cōng姜jiāngjiāng翻炒4分钟6放fàng入rùrù适shì量liàng水shuǐshuǐ，放fàng入rùrù土tǔ豆，炖制，小火，20。

6、步骤1把bǎ鸡腿tuǐ剁块洗干gàn净，把bǎ鸡肉放fàng入rùrù水shuǐshuǐ中zhōng煮开kāi，在捞出洗干gàn净，这样是为了除去鸡肉中zhōng的血水shuǐshuǐ2大葱cōng切末，姜jiāngjiāng切片piàn备用3土tǔ豆去皮切块备用4锅里放fàng入rùrù花生shēng油yóuyóu，加jiā入rùrù葱cōng姜jiāngjiāng炒香5加jiā入rùrù鸡肉煸炒6加jiā入rùrù酱油yóuyóu继续煸炒；1鸡腿tuǐ洗净用烧shāo开kāi的水shuǐshuǐ紧一下xià2葱cōng姜jiāngjiāng蒜大料干gàn辣椒鸡腿tuǐ放fàng入rùrù锅中zhōng，加jiā入rùrù热水shuǐshuǐ，啤酒根据自己口味加jiā入rùrù，大火炖，放fàng盐，酱油yóuyóu3另备锅，放fàng入rùrù少许油yóuyóu，倒入rùrù白bái糖táng，炒糖táng色糖táng色炒好hǎohǎo后倒入rùrù炖鸡腿tuǐ的锅中zhōng4；鸡腿tuǐ怎么做好hǎohǎo吃又简单炖鸡腿tuǐ1 食材鸡腿tuǐ 鸡腿tuǐ的焯chāo制过程 1鸡腿tuǐ用清水shuǐshuǐ冲洗干gàn净 2锅内放fàng入rùrù适shì量liàng的清水shuǐshuǐ，开kāi火加jiā热至锅里发出响声，水shuǐshuǐ似开kāi非开kāi 3放fàng入rùrù洗净的鸡腿tuǐ，大火烧shāo开kāi煮制 4煮到水shuǐshuǐ开kāi，鸡腿tuǐ变色，锅内有大量liàng的浮沫飘。