炖鸡怎么炖最好吃又烂视频 炖鸡要怎么炖才又嫩又好吃窍门
电火锅清洗干净，放入鸡块洗干净的虫草花红枣当归生姜片，加足冷水，水量没过鸡块即可，喜欢喝汤的也可以多加点水把电火锅盖子盖好，开启大火煮至沸腾，然后转小火炖煮，炖一个小时打开锅盖，鸡肉已经炖烂了。
鸡怎么炖才好吃 炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉鸡汤的口味特色及营养素的保存这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞。
1加入白酒炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美2用砂锅炖为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可3。
4炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了5将鸡肉凉水下锅，开锅后大火煮15分钟，同时加入盐大料山楂片等，15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟，再下锅炖，鸡肉就会很烂6加山楂炖鸡法在炖老鸡时，放。
4炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了 5将鸡肉凉水下锅，开锅后大火煮15分钟，同时加入盐大料山楂片等，15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟，再下锅炖，鸡肉就会很烂6加山楂炖鸡法在炖老鸡时。
高压锅芋头炖鸡的做法 1鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上2芋头洗干净，切成大滚刀块3准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉4锅内放稍微多点油5下入鸡块炸到微黄6捞出来备。
1用醋泡一下可以把切好的老鸡肉倒入少许食醋泡上一会儿再煮，煮出来的老鸡肉又嫩又烂得快2加一些黄豆如果用老鸡的肉来煲汤，可以加入小半碗的黄豆进煲里面去，跟老鸡肉一同炖煮这样炖煮，老鸡肉不但烂得。
1在宰杀老母鸡的时候，可以给鸡灌入一点醋它喝，15分钟之后再宰杀掉这样子，老鸡在炖煮的时候会烂的很快2要是在宰杀老鸡时没有给它灌醋也不要紧，可以在杀完鸡后，把切好的老鸡肉用盘子装好在加入适量的。
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