花胶炖鸡怎么炖才好吃窍门 花胶炖鸡怎么炖才好吃窍门视频
1、1花胶提前一个晚上泡发后洗净2锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟3煮好后的花胶切段4土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮5锅内放姜丝把鸡肉焯水6炖盅内依次放入鸡肉。
2、做法1先用水把花胶泡软约至少12小时2去掉红枣的内核没那么上火3鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用4锅里放加入鸡肉泡发好的花胶和红枣后大火烧，放入姜片和适量清水。
3、1花胶预先用温水浸泡一小时2鸡肉用水清洗3所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水4大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可做法二，花胶鸡汤 材料 母鸡 一只，猪瘦肉 250克。
4、步骤 1 泡发花胶，用一个干净的容器一定要没有油，加入清水放入花胶，如果是陈年花胶泡一个下午即可，若是年份不久的花胶，建议泡一天姜剁碎，煮一锅姜水，姜多多益善，越多越好，水沸腾以后，关小火，倒入料酒，煮。
5、1食料鸡花胶红枣姜盐料酒2将鸡处理干净，斩成块备用3红枣去核，姜拍碎备用4花胶清洗干净，剪成小节，用水浸泡备用5鸡肉过水去除多余油脂，清洗干净6将所有材料放入汤煲内，调入适量。
6、1花胶放清水里浸泡12小时，锅里倒入适量水，放入姜片烧开，把花胶放进去煮约20分钟，再捞出洗净2香菇用温水泡发，乌鸡斩块洗净，再次往锅里放水，放入姜片烧开，把乌鸡放进水里煮沸，接着倒入料酒煮开3捞出。
7、焯掉之后捞出，清水洗净5把已经泡发的花胶就是花胶看起来变大，变肿，颜色也变淡了，用清水洗净，再用刀切块如果是小的，就不用切了6把洗净的花胶同适量冷水一起放入炖锅中，先炖40分钟7开盖。
8、花胶煲鸡汤是常见的一种做法，我们都知道花胶鸡肉都属于很补的食物，对于体虚以及孕妇甚至是大病初愈人也非常适合对于孩子来说能喝这汤也能由于身体的健康成长鸡汤的做法非常多，最大区别在它的用材料，材料不同制作。
9、花胶煲鸡总共需要五步，需要两个小时左右的时间，所需要的材料有母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许具体步骤花胶洗净晾干水分，锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡。
10、花胶炖鸡汤的做法 1花胶越厚越好一片冷水浸泡1220h，期间有条件请换水23次 请点击输入图片描述 2水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮1015分钟请点击输入图片描述 3。
11、首先的话就是把鸡洗干净，然后的话切成块儿，之后的话放入花胶以及调料一起炖就可以了呀，这样的话是非常的美味和营养的。
12、姜 6片 盐 少许 做法步骤1 花胶冷水泡24小时，至变白变软2 将花胶切宽段3 鸡肉过水去除血水洗干净4 汤锅里填满水，水一定要多，炖汤最忌讳中途加水会破坏鲜味冷水放入鸡肉花胶姜片，大火煮开。
13、材料 母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许 做法 1花胶预先用温水浸泡一小时2鸡肉用水清洗3所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水4大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个。
14、1猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣2虫草花用清水稍泡 洗净3花胶同样稍浸泡 洗净 这种小个的花胶无需浸泡稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质4全部材料洗净放进汤锅里加适量清水，约78。
15、炖23小时 花胶30克，鸡半吃，枸杞10克，盐少量，再加上少许的料酒花胶先泡发切件，视厚薄一般为25小时为宜，鸡肉飞水，后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水，隔水炖最佳，炖23小时，加少量盐和料酒就可以了。
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