豇豆炖鸡蛋怎么炖好吃视频 豇豆炖鸡蛋怎么炖好吃视频教程
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，油 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段青椒用水清洗干净，控干水分，切成粗丝鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液切好葱，姜，蒜，备用豇豆用开水汆一下，入锅几秒钟即捞出。
平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液10煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用烹饪技巧 豆角一定要烫熟，烫不熟会有豆腥味豆角烫熟后过凉水，是为了不让。
1将豇豆洗净切成小段，装盘备用再将鸡蛋打到碗里，打碎搅拌将葱姜蒜和干辣椒一一切好备用2在热锅内加适量油，把打好的蛋液倒进去煎至金黄色，装盘备用3再在锅内加入适量食用油，把姜蒜和干。
然而，蛋水和时间，仿佛故意捣乱，永远也摸不透它们的规律失败也总是在两种形式中徘徊，怎麼也找不到一个中心点还是要说到上海话，只有理解了炖蛋汤一个字，才能做好这道菜首先，是炖字，原来这玩意不。
主料 酸豇豆 200g 鸡蛋 2个 辅料 油盐 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 白糖 适量 具体步骤 第一步 把酸豇豆用凉水侵泡两分钟捞起切丁第二步 香葱洗净切末，姜切末，红辣椒洗净切丁第三步 鸡蛋打散，用。
做法1把豇豆洗净切段，青辣椒洗净切块，西红柿洗净切块 2把鸡蛋打散， 热锅凉油把鸡蛋下锅，炒出鸡蛋块捞起 3热锅凉油加豇豆盐翻炒，加辣椒翻炒到豇豆变软快熟时 4 加西红柿块，味极鲜翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀。
1将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮2黄豆用冷水浸泡1小时备用3将猪蹄放入砂锅内，倒入清水姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒葱段及黄豆4盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐味精再煮1个小时即可。
豇豆洗净切细丁备用，准备郫县豆瓣酱和甜面酱 3 热锅热油爆香花椒和辣椒，放入肉丝翻炒，加入适量生抽 4 放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒 5 放入豇豆丁翻炒 6 加入适量开水炖煮20分钟 7 另起锅烧开水，放入鸡蛋面条煮熟 8。
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