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1将半只鸡洗净切大块30g竹荪洗净泡发5g枸杞和10g虫草花洗净备用2鸡块冷水入锅焯水，捞出洗净备用3锅中换水，倒入鸡块，加入几片姜和1小勺黄酒，大火煮开转小火炖一小时至汤呈金黄色后，再加入竹荪和虫。
1 鸡腿切成小块清洗干净，沥干水分2 竹笋剥掉笋衣，削掉外皮，顺着纹理切成块，洗净备用3 炒锅放油，放入冰糖，小火融化4 待冰糖完全融化，出现褐色时用铲子轻轻搅动，直至炒出呈棕色的糖汁5 顺着锅边倒入洗好的。
1将竹笙比较硬的部位去除掉，和姬松茸一起清洗干净，放到淡盐水中浸泡15分钟，再次清洗浸泡，取出菌菇的腥味2鸡肉洗净切块，将鸡油去掉3将鸡块姬松茸竹笙和姜片放到锅里，加入适量的清水 4烧开之后再煲90分。
1鸡彻底冲洗干净，红枣，枸杞，竹荪洗净泡一下椰肉切条，姜切片，马蹄削皮备用2锅里倒入两个椰子的椰汁，因为后面的鸡肉分量比较多，所以还需另外加三四碗水根据自己分量加入除了鸡肉和竹荪以外的所有材料，大火。
1锅中放色拉油及奶油加热后，将鸡腿煎2分钟左右至金黄色2放入香菜及红葱头炒约2分钟3将面粉加入充分搅拌均匀，约为2分钟4鸡汤下锅，大火煮约30分钟左右5蘑菇，西红柿下锅，再煮约1520分钟6出。
2干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用3可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐白胡椒调味即可，这样一次吃。
准备食材竹荪鸡腿文蛤姜片香葱和枸杞首先把文蛤放入海盐水里侵泡一个小时以上使其吐泥沙，之后用手揉搓或用刷子清洗文蛤表面把干竹荪放进凉水里侵泡两分钟竹荪侵泡两分钟后变软时，剪去菌盖头封闭的一。
土鸡半只竹荪5根枸杞15颗盐适量料酒少许姜几片1将土鸡洗干净可以选择砍件或整半只去除内脏，冷水入锅 2水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块 3砂锅中加入鸡块。
竹荪的食用方法有竹荪排骨汤玉带竹荪鸡汤等首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右此时。
2将食养家香菇食养家竹荪和火腿放在碗里，加满开水，放锅里隔水炖35分钟，再放入青菜继续炖5分钟滋补强壮益气补脑竹荪土鸡汤 材料鸡腿2－3只食养家山药1根食养家竹荪6根大葱4段老姜4片料酒1。
竹荪土鸡汤集合了鸡肉和竹荪的营养价值，是很适合秋冬滋补的汤水哦~食材竹荪适量土鸡半只枸杞适量配料草果一颗，生姜两片，盐适量做法1食材如图，我用了半只土鸡中的鸡腿，鸡翅和大半的鸡身，靠近脖子部分。
鸡块好吃又嫩的炖法如下1选用优质新鲜的母切块，淘米水泡十几分钟2开水煮2分钟，捞出控水3炒锅烧油，加入冰糖，油热后下入鸡块葱姜蒜爆香，倒入生抽少许盐4上色后加入一瓶啤酒，能完全没过。
4小火煲一个半小时，最后给盐调味就行，不用放别的调味，口感才好竹荪也可以与瘦肉乌鸡等等肉类煲汤，口感总是香甜鲜美，主要是因为竹荪含有丰富谷氨酸，造就了特别的鲜美的原因，而香味则来自肉类与竹荪的碰撞，结合。
煲汤要一次性加入足量清水水，中途不要再添加，否则会冲淡汤的口味如果一定要加，也要加开水，不要添加冷水煲鸡汤不需添加味精或鸡精，否则就会产生异味，破坏了原汤的鲜美鸡腿竹荪山药汤 原料鸡腿2－3只山药1根。
3竹荪用清水泡开，中途可换几次水4加水没过鸡肉，除竹荪外，其他材料一同加入5炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多了小窍门我们炖鸡汤是不放其它调料的，喝汤时也是直接喝。
竹荪怎么吃 很多人都把竹荪当做非常美味的食物来吃，不仅如此，它还有很高的营养价值，所以它的受欢迎程度是非常高的，在平时生活中很多人都爱吃竹荪，那么竹荪该怎么吃呢？接下来就跟随本文一起来详细了解一下1竹荪清汤。
4将竹荪放进锅里再煲10分钟，放入枸杞再继续煲5分钟5最后放入食盐和胡椒调味即可，喝时撒葱花香菜都可以的哈九莲藕香菇鲜鸡汤 原料鸡腿1只莲藕200克香菇4朵配料百合8克山药11克盐鸡精各适量。
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