豆腐皮炒肉怎么做最好吃豆腐皮炒肉怎么做最好吃视频

频道：餐饮百科日期：2023-05-15 03:54:04 浏览：1233

豆皮pí炒肉ròuròu片piàn的de做法图解22 豆腐fǔ皮pí切条，五花肉ròuròu切片piàn豆皮pí炒肉ròuròu片piàn的de做法图解33 炒锅guō倒油yóuyóu，放fàngfàng入rùrù肉ròuròu片piàn煸炒至出chū油yóuyóu豆皮pí炒肉ròuròu片piàn的de做法图解44 烹入rùrù少许xǔ白酒去腥，放fàngfàng入rùrù五香xiāng粉fěn，盐，葱cōng，姜，老抽chōu，西芹煸炒豆皮pí炒肉ròuròu片piàn的de做法图解。

01 把bǎ锅guō洗干净，烧干水汽 02 然后hòu把bǎ切好hǎo的de肥féi肉ròuròu倒入rùrù锅guō里，烧中火翻炒 03 待肥féi肉ròuròu熬出chū油yóuyóu后hòu，肥féi肉ròuròu也煎黄了，就把bǎ备bèi好hǎo的de生姜放fàngfàng入rùrù锅guō里 04 再转小火煎一会，接着把bǎ备bèi好hǎo的de海椒倒入rùrù锅guō里 05 翻炒大约20秒，然后hòu把bǎ备bèi好hǎo的de瘦肉ròuròu倒入rùrù。

先把bǎ肉ròuròu进行清洗，然后hòu把bǎ它先切成chéng片piàn，再切成chéng大小长短都比较均匀的de肉ròuròu丝切好hǎo的de瘦肉ròuròu丝放fàngfàng入rùrù碗里，准备bèi腌yān制一下，放fàngfàng入rùrù适量liàng的de生抽chōu，少量liàng的de料酒，水淀粉fěn适量liàng咱们men把bǎ肉ròuròu抓zhuā匀，这样可kě以让肉ròuròu丝均匀地吸收调料入rùrù味，最后hòu加jiā入rùrù一勺花生油yóuyóu。

1 准备bèi干豆腐fǔ一张 2 将干豆腐fǔ切成chéng长条，小米椒生姜大蒜suàn切成chéng小粒 3 肉ròuròu切成chéng长条，倒入rùrù油yóuyóu 4 在倒入rùrù生抽chōu搅拌军均匀腌yān制5分钟 5 炒锅guō里加jiā入rùrù适量liàng的de油yóuyóu烧热rè后hòu，将腌yān制好hǎo的de肉ròuròu倒入rùrù锅guō中，炒到肉ròuròu变色 6 在将抽chōu倒入rùrù。

你好hǎo朋友，首先把bǎ肉ròuròu洗净切片piàn儿放fàngfàng料酒，生抽chōu腌yān制15分钟豆腐fǔ皮pí洗净切条烧热rè水把bǎ豆皮pí泡开泡软泡开挤掉水份fènfèn 锅guō内加jiā热rè，加jiā适量liàng油yóuyóu先炒豆腐fǔ皮pí 加jiā少许xǔ盐炒至微黄把bǎ豆腐fǔ皮pí堆至一边，加jiā少许xǔ油yóuyóu把bǎ瘦肉ròuròu放fàngfàng进去炒炒至瘦肉ròuròu变白。

1豆腐fǔ皮pí300g柿子椒3个食盐适量liàng酱油yóuyóu适量liàng调和油yóuyóu适量liàng2做法豆腐fǔ皮pí泡水洗净将肉ròuròu切丝，准备bèi点肥féi肉ròuròu炒出chū来更香xiāng3肥féi肉ròuròu炒出chū油yóuyóu后hòu，放fàngfàng入rùrù瘦肉ròuròu翻炒，放fàngfàng入rùrù蒜suàn末放fàngfàng点酱油yóuyóu调色4将洗净的de豆腐fǔ皮pí沥干水分放fàngfàng入rùrù肉ròuròu中一。

豆皮pí炒猪肉ròuròu的de做法非常简单先将猪的de精瘦肉ròuròu切成chéng薄片piàn，然后hòu添加jiā淀粉fěn和老抽chōu拌匀江豆皮pí泡发fā以后hòu，切成chéng2×5cm的de长方形块热rè锅guō冷油yóuyóu，先将肉ròuròu片piàn炒熟，然后hòu再加jiā入rùrù豆皮pí，调味即可kě起锅guō。

豆皮pí炒肉ròuròu片piàn制作流程1先解决肉ròuròu片piàn精生猪肉ròuròu150克，切割gē成chéng02cm大小约长7公分的de肉ròuròu片piàn，用yòng温水把bǎ肉ròuròu片piàn清洗一下把bǎ洗干净的de肉ròuròu片piàn攥干水份fènfèn，加jiā入rùrù葱cōng姜水或冷水30克，不断抓zhuā捏，让肌纤维把bǎ水份fènfèn消化吸收进来加jiā入rùrù盐05克。

出chū油yóuyóu烹少许xǔ醋，白酒去腥4 加jiā西芹，盐，老抽chōu调味略炒5 加jiā开水，放fàngfàng入rùrù豆皮pí焖煮10分钟6 豆皮pí入rùrù味，肉ròuròu片piàn软烂后hòu关火，淋少许xǔ香xiāng油yóuyóu出chū锅guō7 下饭好hǎo菜cài小贴士豆皮pí用yòng盐水浸jìn泡是为了口感更劲道，好hǎo吃。

猪肉ròuròu洗净切成chéng薄片piàn即可kě3起锅guō热rè油yóuyóu，下蒜suàn末爆bào香xiāng4下猪肉ròuròu，简单炒匀5加jiā入rùrù一勺轻盐原汁酱油yóuyóu，翻炒均匀6倒入rùrù豆腐fǔ皮pí，再加jiā入rùrù少许xǔ热rè水7接着加jiā入rùrù一勺轻盐原汁酱油yóuyóu，中大火炒熟，最后hòu加jiā入rùrù少许xǔ盐调味即可kě。

2放fàngfàng入rùrù韭菜cài快速翻炒均匀3关火，加jiā入rùrù香xiāng油yóuyóu，盛盘即可kě小诀窍 1放fàngfàng入rùrù韭菜cài后hòu一定要快速翻炒，韭菜cài炒过头就不好hǎo吃了2因为豆腐fǔ皮pí本身就是咸的de，不用yòng加jiā盐炒豆腐fǔ皮pí 材料水发fā豆腐fǔ皮pí250克，猪外脊肉ròuròu150克油yóuyóu3大。

1准备bèi好hǎo所用yòng食材 2把bǎ肉ròuròu丝用yòng少许xǔ花生油yóuyóu盐生抽chōu和生粉fěn抓zhuā匀腌yān制，豆腐fǔ皮pí切丝，韭菜cài切长段，姜切丝，蒜suàn切小块 3起油yóuyóu锅guō把bǎ肉ròuròu丝下锅guō滑炒至变色后hòu取出chū备bèi用yòng 4用yòng锅guō中余油yóuyóu把bǎ姜蒜suàn煸香xiāng出chū味 5加jiā入rùrù豆腐fǔ皮pí翻炒 6加jiā入rùrù。

猪肉ròuròu炒油yóuyóu豆腐fǔ皮pí的de做法步骤44加jiā适量liàng清水把bǎ豆腐fǔ皮pí焖软收干水，盛出chū备bèi用yòng猪肉ròuròu炒油yóuyóu豆腐fǔ皮pí的de做法步骤55用yòng盐料酒生抽chōu耗hào油yóuyóu腌yān制过的de猪肉ròuròu下入rùrù热rè油yóuyóu煸香xiāng蒜suàn蓉的de锅guō内翻炒猪肉ròuròu炒油yóuyóu豆腐fǔ皮pí的de做法步骤66炒到肉ròuròu变色盛出chū。

撒上香xiāng菜cài鸡块豆腐fǔ皮pí炒肉ròuròu丝将肉ròuròu洗净切丝，放fàngfàng少许xǔ料酒干淀粉fěn腌yān制5分钟，豆腐fǔ皮pí切丝青椒洗净切丝，姜蒜suàn切末，锅guō内放fàngfàng底油yóuyóu，烧热rè后hòu放fàngfàng入rùrù肉ròuròu丝翻炒，变色后hòu放fàngfàng入rùrù姜蒜suàn末翻炒，放fàngfàng入rùrù豆腐fǔ皮pí丝翻炒，再放fàngfàng入rùrù青椒，盐老抽chōu炒匀。

翻炒至肉ròuròu熟，下小许xǔ糖调味想做鱼香xiāng味，改郫县豆瓣为泡辣椒葱cōng姜蒜suàn末也可kě以用yòng豆豉酱油yóuyóu炒，豉香xiāng味浓，加jiā点辣椒就成chéng了豉椒味总之方法甚多，你大可kě发fā挥自己的de创意，做一道有自己特色的de木耳豆腐fǔ皮pí炒肉ròuròu。