怎么做嫩豆腐块最好吃怎么做嫩豆腐块最好吃又简单

频道：餐饮百科日期：2023-05-16 01:15:26 浏览：1233

麻婆豆dòu腐fǔ 主料嫩nèn豆dòu腐fǔ1块kuài辅料麻椒10g，花椒15g，郫县豆dòu瓣酱一勺，小xiǎoxiǎo葱10g，豆dòu豉辣là椒油适量步bù骤1 嫩nèn豆dòu腐fǔ用盐水浸泡10分钟左右，这样豆dòu腐fǔ没有那么容易碎 2 准备好配料，小xiǎoxiǎo葱切成葱花备用 3 豆dòu腐fǔ切小xiǎoxiǎo块kuài 4。

嫩nèn豆dòu腐fǔ做法大全鱼香xiāng豆dòu腐fǔ 材料豆dòu腐fǔ豆dòu瓣酱大蒜姜jiāng 糖醋酱油盐油做法1豆dòu腐fǔ切成小xiǎoxiǎo块kuài小xiǎoxiǎo一些xiē比较入味，入油锅guō煎一下，煎至表面miàn金黄取出备用2蒜姜jiāng切末，调一小xiǎoxiǎo碗鱼香xiāng汁酱油1勺。

步bù骤一我们把嫩nèn豆dòu腐fǔ切成小xiǎoxiǎo块kuài，一般大小xiǎoxiǎo152cm左右的小xiǎoxiǎo方块kuài，然后放入一个大碗中，放一勺盐，添上清水，没过豆dòu腐fǔ块kuài，泡上30分钟左右，主要是把豆dòu腐fǔ的豆dòu腥味去除chú掉，同时也可以让豆dòu腐fǔ提前入味步bù骤二把大。

第三步bù锅guō中加入适量的清水，等到清水被烧开了之后将泡好的豆dòu腐fǔ块kuài全部倒入到开水当中焯一下这个时候大家会发现经过如此处理的豆dòu腐fǔ在炒的时候不会向之前那么容易碎了，而且还十分的入味，无论是炒着吃还是炖着吃又或者是。

正宗嫩nèn豆dòu腐fǔ的做法3 正宗麻婆豆dòu腐fǔ家常版的做法豆dòu腐fǔ切小xiǎoxiǎo块kuài，开水下锅guō，用小xiǎoxiǎo火煮23分钟，放一点点盐蒜末凉油炒香xiāng，加郫县豆dòu瓣酱剁碎，再加麻辣là火锅guō的底料根据jù吃辣là的程度决定量，然后加料酒，一点生抽。