开水 1000ml 鱼煮豆腐的做法 将鱼洗净，把鱼头剁下来，用刀沿着骨头把鱼肉切下来，再切成片 鱼片用白酒盐蛋清生粉抓匀腌制待用 请点击输入图片描述 将豆腐切成小块待用 请点击输入图片描述 先热锅倒入适量油。
5两面都煎金黄后，加入热水，豆腐，葱片，23粒八角同时淋入两勺生抽，一勺白糖，一勺盐，再来半勺老抽调色喜欢吃辣的宝贝，可以放点小米辣椒或者干辣椒最后盖上锅盖，小火慢炖810分钟就可以鱼炖豆腐，怎样。
1鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块2葱蒜切碎3锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末4加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水5把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约。
1处理鱼鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水鱼头对半切鱼身体切蝴蝶片老姜用到拍扁，切小块2锅中放适量油，将老姜放入将切好的鱼片放入锅中适当拌炒放清水，没过鱼的量放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮葱。
1原料准备生姜大蒜香葱鱼豆腐豆芽辣椒食盐食用油生抽老抽鸡精味精2先将鱼清洗干净把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有。
豆腐炖鱼原材料豆腐干辣椒段姜片葱段制作方法1首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用2在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用3。
TIPS 1 鱼豆腐汤类 ，最好加热水 ，这样容易出奶白汤，直接加清水 ，汤色显清2 鱼汤本身很鲜美 ，自己不加味精或者鸡精，大家可以根据个人口味调节3 因为鱼段大，不容易熟 ，焖煮时大火烧开后转中火 ，中途可以。
1鱼去内脏，洗净控干，切方块2豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用3热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒4添加没过鱼块的水，烧开5倒入砂锅中用中小火炖5分钟6加入豆腐。
在北方，大多数人喜欢吃炖菜，鱼炖豆腐就是一道非常传统的料理，鱼的醇厚浓郁加上豆腐的可口，让人想起来就会流口水它非常滋补，对身体有很好的养生保健功效，但是很多厨艺小白并不知道该怎么做这道料理，那么，鱼炖豆腐。
把豆腐切成小块，两面都煎好后，放入小鱼，加开水炖煮，放入老抽调色，加些白糖提鲜水没过鱼以上一厘米大火煮开，再放一些胡椒粉，这是关键，这样炖出来的小鱼炖豆腐更有味道，转小火慢炖十五分钟即可出锅出锅前。
1首先把鱼处理好在切好，把姜和豆腐切一下，接着把锅烧热倒入食用油，油稍微加热后就倒入一点盐。
放白酒，可以去除腥味，让鱼味更香 9 然后再用小火煮20分钟左右，快熟时放入葱 这时可以用勺子尝尝汤的咸淡，如果淡了，可以再放入少量盐 10 刚煮好的鱼煮豆腐汤很烫，稍微凉个几分钟，美味的鱼煮豆腐就好啦 #^_^。
把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用3下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎稍微煎一下，等两面微焦变得金黄。
鱼炖豆腐的烹饪技巧 1煎鱼前在油锅撒点盐烧热，煎鱼的时候可以防止粘锅2油烧热后再放入鱼，可以有效的避免粘锅破皮3用大火煎比较容易煎糊，用小火又煎不到位，又非常的容易粘锅用中火或者中小火煎最。
12火开大，煮开 13放入炸好的鱼条 14可以掺入适量鲜汤，也可以加适量清水，使汤汁稍微宽一些 15放入切成小块的嫩南豆腐 16汤沸后，转文火继续煮1015分钟 17待汤汁略微收干，豆腐入味，就可以装。
4鱼煎好后加入开水，水和鱼持平 5加入胡椒粉和白醋及糖 6炖3分钟后加入豆腐和盐 7继续炖5分钟出锅时撒上香葱碎，滴上几滴香油即可 小贴士 煎鱼的时候，不要急于翻动，一定要等表面变色定型了再翻，这样鱼皮就。
2坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段小半汤匙的醋和白糖，大火煮开3放入豆腐，盐少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后。
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