茼蒿汤怎么做好吃家常菜
3蠔油青菜烫熟，摆放在盘子里，锅中下少许水大骨汤也可以，下少许蠔油，味精，盐，白糖，老抽，最后在用生粉勾芡，淋上油，将芡汁淋在菜上面即可！ 4豆豉鲮鱼炒将鲮鱼罐头和蒜蓉，红辣椒丝在锅中煸香，下青菜，盐，味精，鸡粉，少许。
茼蒿中的水溶性维生素丰富，所以 烹饪的时候不宜过久加热熬煮 ，稍微焯一下水后凉拌是最好的选择，也可以用来熬汤喝，最好在汤要起锅前加入茼蒿过一过即可食用，能够保留茼蒿中更丰富的营养成分 多吃茼蒿当然好处多多啦！如茼蒿之茎叶。
茼蒿常见的吃法有不少，除了可以凉拌和做火锅的涮菜以外，我最喜欢吃的就是这道清炒茼蒿了，简单炒一炒几分钟就搞定，味道鲜美，清淡爽口，开胃好吃还下饭清炒茼蒿这家常菜，无论是听起来还是做起来，给人的感觉都是。
做法万年针鱼清洗干净，尖椒切丝，茼蒿摘去老叶，掐去老的不能食用的茎部，清洗干净备用锅中入油，爆香葱姜蒜和尖椒丝，下万年针鱼加料酒一品鲜酱油后添汤锅中汤开后，轻轻晃动锅，防止鱼粘锅等到汤汁炖。
1茼蒿去根去烂叶，切成小段，锅中烧水，加入一小勺盐，一小勺食用油，倒入茼蒿焯水30秒2焯水后的茼蒿过凉水，挤干水分，这样能保证茼蒿翠绿的颜色和清脆的口感3锅中倒入食用油，倒入肉末翻炒至变色，倒入蒜末。
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做法带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花姜大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿盐胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
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