蒸茼蒿菜湿怎么做好吃
材料茼蒿，香椿头各500克，大米粉100克调料麻油20克，猪油25克，精盐2克，胡椒粉1克做法香椿头，茼蒿去老叶，洗净，切成细末切好的香椿头和茼蒿末用大米粉拌匀，装入盘中盘子放入蒸笼中，用旺火隔水蒸20；蒸菜茼蒿 1 准备食材请点击输入图片描述 2 把茼蒿切去老根，洗净待用请点击输入图片描述 3 把茼蒿切成寸断并加入少许色拉油拌匀请点击输入图片描述 4 然后加入面粉搅拌均匀请点击输入图片描述 5 待第一次拌入的；茼蒿好吃的做法如下1蒸茼蒿 准备食材如下茼蒿250克，面粉适量，玉米面黄适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量具体做法如下茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀；1茼蒿洗净，切大段，晾干水份2面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉3锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸56分钟即可4蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时；1茼蒿洗净，切大段，晾干水份 2面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉我加了一点儿粗玉米面3锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸56分钟即可 4蒜泥，蚝油，生抽。
步骤1把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分步骤2把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连步骤3再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹；1茼蒿摘洗干净，沥干多余水分 2对半切开放入稍大的容器 3加入白面，玉米面，盐，用手抓匀至每根茼蒿都均匀的裹粘干粉 4取一个蒸笼，铺上打湿并且拧干的蒸布 5将拌好好的茼蒿放进去 6蒸锅中；首先，将茼蒿用水清洗干净，把上边的水分沥干向茼蒿里倒入适量的食用油，轻轻抓拌均匀，食用油不仅可以锁住茼蒿的水分，而且，还能让其颗颗分明，在蒸制的过程中不那么容易粘连在一起若还想了解更多关于茼蒿怎么蒸好吃又。
可以说是蒸菜里边最好吃的一种了制作蒸菜，很多人采用的方法是用面粉或者淀粉来包裹蔬菜，其实这都不是最好的方法，特别是用在蒸茼蒿上，茼蒿的含水量大，而且质地特别酥脆，这只是这样处理后，蒸出来一定会粘成一团；盆里加入少许植物油，加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好的锁住水分，然后用筷子拌匀再撒上适量面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放的太少，否则会坨在一起，影响口感接下来。
4拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚5大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右6蒸茼蒿的时间吧大蒜小米椒切碎备用7在小碗内放入鲜酱油；蒸茼蒿的做法如下茼蒿洗净后甩干水分，切成两段备用将胡萝卜洗净去皮擦丝放上1勺盐，腌制十分钟把茼蒿放到一个盆子里，加入1勺植物油少许盐1勺五香粉搅拌均匀准备蘸料生抽+蒜末+白糖+辣椒油+香醋，可浇汁在蒸。
1首先，我们准备一下食材，茼蒿一把，洗净后，抓出控干水分2把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态3下面，我们开始上锅蒸，起锅烧水，水开后把茼蒿铺在篦子上，盖上盖子中；蒸茼蒿做法如下茼蒿洗净，稍微晾一下水份，不能太湿，也不用太干，能粘上少量米粉就行茼蒿可以切碎一点，不切也行拌入米粉，玉米粉，一点点盐，不要多了，后面还要加勾芡，防止咸我加的米粉比较少，我觉得够了，薄薄的；大家好， 我是奎哥，很高兴能为你解答在家做蒸茼蒿，怎样才能不粘不脱不出水茼蒿是很多人吃火锅必点的蔬菜，在火锅里面涮出来的茼蒿，好像味道格外好吃但是也有一部分人怎么都接受不了茼蒿，他们认为茼蒿有一股怪味。
调成味汁，蒸7分钟取出即可享用小贴士1茼蒿洗净水要滤净，不能太干，玉米粉不能太多，以沾干水为宜2要等蒸锅水烧开后，再上锅蒸上锅后要用大火蒸，停火后不能长时间焐，要立即取出以防烂菜粘结。
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