生凉拌茼蒿怎么做好吃 生拌茼蒿怎么做好吃窍门
1、1注意焯烫的火候茼蒿和蒿子秆凉拌的话都需要焯水，但因为这类食材过于鲜嫩，所以经不起高温长时间加热在家里，我的做法是把洗干净的食材不用刀切，直接下如沸腾的开水中焯烫下入食材后不要焯时间太长，只要颜色一；茼蒿凉拌吃需要过开水的注意茼蒿不能烫过熟，菜黄了就完了切菜前水要挤干，否则成品水汪汪的不爽口切碎的茼蒿容易结在一起，先抓散了才能拌得匀放了糖之后有凉拌“马兰头”的口感不吃甜的当然就不用放了；熟油辣子一勺，油三勺，盐根据自己的口味，味精适量，半勺白糖，蒜末，姜末，花椒粉适量，食醋五十克和韵拌菜；开大火，不断翻炒，将底部的菊花翻上来，翻炒均匀爱吃蒜的朋友可以尝点蒜汁，增加炒菊花的味道6大火后，倒入一些耗油和味精，再次翻炒，将菊花翻炒至软，加入少许盐，拌匀7爆炒杭白菊，清幽幽的，但是好吃；1茼蒿用清水清洗干净，把根部去掉，只留嫩茎和叶子2烧一锅开水，把摘洗干净的茼蒿放进去烫30秒左右，断生就可以捞出来了3把烫过的茼蒿过凉后沥去多余的水，放在小盆里，加入盐生抽酱油香醋白糖油茶；1大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒2茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，水开后下入茼蒿焯水两分钟至断生3然后捞出摆入盘中4碗中加入小米椒，葱白和大蒜，加入两勺生抽5加入一勺醋；1猪肉切丝，用酱油少许盐味精香油腌制茼蒿洗净，切断，放入小盆内取一小碗，倒入酱油盐味精香油调味2炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟放凉备用3将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。
2、准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净，在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，晃动一下锅，煎成一张鸡蛋皮，煎的底面定性；二，蒜蓉炒茼蒿准备茼蒿一大把，蒜泥适量先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味即可三，凉拌茼蒿准备茼蒿食盐鸡精生抽香醋香油蒜泥红尖椒白糖橄榄油大锅水烧开，放入茼蒿烫十秒，捞；干辣椒豆瓣酱盐味精糖少许 － ·做法 制作方法1将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中，沥干水分备用2锅里的油烧红后，放入大蒜花椒干辣椒豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐味精糖拌匀即可；3茼蒿蒜蓉吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了4凉拌茼蒿将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段在热油，油热后放入；2蒜蓉炒茼蒿 准备食材如下茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量具体做法如下先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了3凉拌茼蒿 准备食材如下茼蒿450克，食盐12茶匙。
3、茼蒿可以凉拌吗 可以材料 茼蒿，猪肉丝，盐，味精，香油，酱油做法1猪肉切丝，用酱油少许盐味精香油腌制茼蒿洗净，切断，放入小盆内，取一小碗，倒入酱油盐味精香油调味2炒锅放油，加热后。
4、3锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀装盘即可四凉拌茼蒿 材料 主料茼蒿250克，调料香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5。
5、超爽口凉拌茼蒿的做法 茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好 剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦 纯净水加少许的盐和白醋，茼蒿泡十分钟然后用不烫的开水再过一遍 最后就是放调料咯。
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