西安甄糕怎么做 西安甄糕怎么做才好吃
1、美味甑糕准备材料长粒糯米1斤蜜枣或者红枣80克红芸豆40克材料预处理红芸豆特别耐浸泡，所以我们提前一整天就先把它浸泡上糯米要制作前的6小时左右清水浸泡，泡到米粒没有特别明显的白芯的程度。
2、陕西小吃甑糕家常版的做法 1红豆提前用水泡3个小时2芸豆提前用水泡3个小时3准备好的糯米和粳米提前用水泡3个小时4红枣葡萄干洗净备用，冰糖准备好5将泡好的芸豆，红豆沥水后和洗干净的葡萄。
3、1准备食材圆糯米芸豆蜜枣葡萄干白糖 2浸泡食材我们都知道，不管是做什么美食，只要是用到糯米的，糯米都要提前浸泡，做甑糕也一样，糯米和芸豆都要提前一晚上浸泡上，这样做出来的甑糕更软糯好吃3处理。
4、1 正版甄糕不是用红豆，但是那种豆我也找不到，所以就直接改红豆，一样香唷糯米红豆红枣先泡水三小时备 2 糯米红豆红枣先泡水三小时备用糯米加入适量的砂糖，搅拌均匀将糯米蒸熟，微湿润更优，剧中是 3。
5、甑糕的做法如下食材泡发的糯米1碗红枣适量红芸豆蜜枣适量白糖适量做法1食材备好，糯米和芸豆至少泡半天2将泡好的糯米上锅蒸熟3红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟4将蒸好的枣中间切开去核。
6、1泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分2装甑，先枣子葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣葡萄干收顶3火功，一般是大火蒸约两陕西甄糕。
7、甑糕用糯米红枣葡萄干做成，做法比较复杂糯米先要清洗干净，侵泡一夜然后按照顶层和底层是红枣葡萄干，中间一层米一层葡萄干的方式铺进甑里蒸大概六七个小时，为保证口感，中间要反复洒水由于本人不是专业制作甑糕。
8、陕西正宗的甑糕做法是1糯米500克红枣150克红芸豆80克砂糖20克清水30克油30克找一个深一些的容器，先均匀地铺上一层糯米，可以厚一点再均匀的铺上蒸好的红枣再铺上一层糯米，一定要把枣盖住2。
9、一食材糯米300g红芸豆100g蜜枣250g 二步骤1将糯米芸豆提前泡好芸豆泡的时间要长一些2蜜枣对半切开3取干净的大碗将泡好的糯米均匀的铺在底部，上面铺一层蜜枣蜜枣稍微铺的多一些，蜜枣。
10、用手压实，再浅浅的铺上一层糯米6继续在上面铺上一层红枣，然后再铺上一层糯米记住底部和顶部的糯米都要厚一些7用手将甑糕压实，然后封上保鲜膜蒸锅水烧开之后，放入甑糕大火蒸2小时，然后转小火继续蒸8。
11、甑糕质地柔软细腻，熟后香味四溢，是西安人喜欢的小吃去过西安回民街的朋友都应该知道，回民街有个叫东南亚甑糕的店，要想吃的话，都要排很长的队伍如果你自己喜欢吃这道美食的话，其实不妨在家里做也是挺方便的。
12、甑糕是陕西很有名的小吃，而且是最经济实惠的早点之一那么，甑糕是用什么做的甑糕是怎么做的甑糕是用什么做的 甑zèng糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米红枣或蜜枣红豆置铁甑上蒸制而成，故名。
13、甑糕怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香甜软糯，全家爱吃 说起甑糕，你们都吃过吗，我从小就爱吃甑糕，吃起来香甜软糯，放上点葡萄干蜜枣等食材，是一道不错的小零食我还记得小时候去赶大集的，和妈妈要2块钱买。
14、甑糕西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米红枣或蜜枣蒸制置铁甑上蒸制而成甑糕小吃历史悠久甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制铜制木制铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕。
15、甑糕米枣交融色泽鲜润绵软黏甜枣香扑鼻数百年来，一直是西安地区广大群众喜爱的早餐食品甑糕又名水晶龙凤糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品以糯米红枣为原料，相间叠放，铺三四层用大小火蒸熟色泽。
16、3盆中放一层煮好的糯米压实4放一层豆子5再放一层煮好的糯米，同样用勺子压实6放一层大枣7放一层糯米压实8电压力锅放水，放入糯米盆9盖好盖，插电定时40分钟10出锅的甑糕。
17、糯米和枣甑糕是西安关中地区晋南地区的传统风味小吃，用糯米红枣或蜜枣蒸制而成有的会加红豆葡萄干等糯米以无锡糯米大枣以灵宝毛头枣最好，其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤泡米装甑加水与火功等。
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