椰果罐头是怎么做的 椰果罐头的椰果是什么做的
你做不出来的因为超市里的椰果罐头里的“椰果”不是椰肉，而是椰子香精+明胶+色素做的固型物而已椰肉直接用勺子挖下来就可以生吃了，很香，但注意那是高胆固醇食品，吃多了对身体没好处；喝掉椰汁，切开剥下椰肉，泡入糖水，高温蒸煮，装入密封瓶要抽去空气；1把吉利丁片当冷水泡软，放一旁备用2把牛奶，淡奶油，椰浆，糖放一起搅拌均匀3然后隔水加热到50度左右，把泡好的吉利丁片放入里面搅拌至融化关火4关火后拿出放入冰箱冷冻2小时5把冻好的椰果冻拿；5罐头晾凉后就可以装罐了，冰箱冷藏一夜入味后再吃，味道不输外面买的要想颜色好看，可以在最后加点果真提色；不是，都是明胶做的。
制作椰果罐头首先，必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果生产椰果最好是用100%的椰子水为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入；通过生物发酵57天后，再清洗成型挑选，成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质。
椰果罐头通常是用新鲜的椰肉和椰水制成的由于椰果罐头中含有糖分，所以通常带有一定的甜味，同时也有可能带有一些酸味这是属于正常情况椰果罐头味道过于酸发酵变质或者口感有变异异味等问题，就可能意味着该椰果罐头。
2 罐头里的椰果是什么做的 椰子水罐头中的椰果是采用的100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，其属于天然的食材，是可以正常食用的并且其口感十分的棒，q弹有嚼劲，十分的好。
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