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绞肉机是利用刀片进行工作的，因此，可以绞葱姜沫，绞出来的葱姜沫很细 但是，如果利用绞肉机绞葱姜，不要经常使用，这样可能损害机器 绞完后要及时清理绞肉机，并做好绞肉机的日常保养工作 本回答由提问者推荐 举报 答案纠错；没见过，这个应该很难找吧。
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可能是长时间不用的原因，轴部点点香油试试吧，手动的应该很好拆卸。
正规的产品都应该有合格证，并标有生产日期，厂址等信息三无产品切莫购买。
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如果是家庭用，建议用莫菲牌绞肉机，品牌产品，专业生产绞肉机，它能最大化的保持了肉菜的原味，和自己在菜板上剁的馅差不多千万不要买那些劣质廉价的，我有过教训，廉价绞肉机会搅得肉和菜太烂，做包子饺子不好吃。
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