火锅底汤怎么做法 火锅汤底的做法家常做法
做法步骤1家养笨鸡半只2剁成块3把鸡块焯水去掉血沫，葱姜切片4砂锅里放入纯净水，加入鸡块葱姜和大枣一起烧开5放到电陶炉上，盖上盖子，启动火锅键，这个时候让鸡汤炖一会6开始调制蘸料，麻；火锅汤底的做法步骤火锅汤底食材准备母鸡1只，红枣8颗党参15g薏米10g北芪10g和枸杞适量这些药材配量可以按自己的方法配，也可以到药店配好来，姜片，料酒，盐等具体做法步骤如下第一步准备的母鸡；1首先起锅热油，油里放切好的葱姜蒜爆香，放一块火锅底料2然后加入花椒干辣椒鸡精清水或高汤煮开3最后等它煮开后加酒酿和几块冰糖再煮3分钟，即可放入火锅食材。
火锅的简单做法 一熬汤猪骨1000克，洗净砸碎老鸭一只，洗净去内脏放入锅内，冷水加至淹没一次加足冷水，切忌中途添加冷水作红汤用加入适量葱段姜拍松蒜，小火炖熬23小时，出油出味，汤清亮，沥；1准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一些的也可以多放一些色拉油2放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中3锅里放入大葱，姜炒香最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美4加入大骨汤。
一清汤火锅底的做法 原料土鸡300克，胡萝卜100克，葱10克，生姜100克，食用油盐清汤各适量制作过程1土鸡洗净切块，胡萝卜切块，葱切段，生姜切片2锅内烧水，待水沸时投入鸡块，汆尽血水，倒出冲净；一般在炒制底料前先准备一大锅高汤，鸡汤鸭汤肉汤都可以，也可以直接将鲜鱼放入火锅中作为底汤准备工作完成后就可以炒制底料了先将炒锅烧至三成热，倒入色拉油，放入辣椒花椒大料八角茴香香草香叶；做法步骤 1用鸡块制作鸡高汤2油炒香花椒，八角和辣椒3放入蒜头青葱扮炒4加入豆瓣酱拌炒5加入酱油，盐巴和糖调味6熬煮半个小时后，即可完成排骨清汤汤底做法排骨1斤500克大葱1棵姜片5。
3番茄火锅汤底 配料番茄两个香菇适量葱大蒜老姜 具体做法1先把西红柿切成小块，香菇洗净切开2老姜切片，葱切成段，大蒜拍碎3锅中放入适量食油，放入老姜和大蒜一起爆香4锅中倒入番茄块，翻。
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