茄夹汁怎么做好吃 茄夹怎么做好吃视频
1将茄子洗干净后，用勺子挖掉一半，然后放入肉末2在锅中加入油，待油热后放入处理好的茄子，进行油炸至炸熟后，捞出备用3在锅里放入烧汁香菜八角香叶红酒白糖4待烧开后加入生粉水进行勾芡，成；1先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐醋鸡精淀粉清水，搅拌均匀用作料汁2用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻。
蒜6颗 姜1块 干辣椒1个 生抽4勺 醋2勺 盐1勺 老干妈2勺 香油2勺 麻油2勺 糖1勺 1蒜压成蒜泥，姜切末，辣椒切碎 2所有调料放一起搅 3最后一步；调料盐1勺蚝油适量生抽适量白糖少许鸡精少许葱油适量蒜末 做法1长茄子洗干净，一切为二 蒸茄子要想好吃，关键在料汁，厨师长教你秘制料汁做法，太香了 2将切好的茄子装入盘中，冷水放入蒸锅中，上汽。
茄夹怎么做好吃视频
1、25分钟左右3蒸茄子的时候，我们来准备蘸料汁，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟米醋味极鲜酱油蚝油拌匀即可蘸料的搭配种类。
2、3炒锅下少量油，烧热，先放葱花和姜丝小火爆出香味，找出葱花和姜丝扔掉不用，然后倒入番茄丁用中火煸炒，直到番茄丁至融化为酱汁状4倒入番茄块继续煸炒，同时根据个人口味，分多次加入适量番茄酱煸炒均匀5取。
3、首先将茄子去皮，水开上汽蒸8分钟2然后在碗中加入干辣椒，泼上热油激香3接着再加入蒜泥盐鸡精白糖生抽陈醋和香油，搅拌均匀4最后用手将茄子撕成长条，淋上调好的酱汁，撒上葱花，美味可享。
4、1先将买回的茄子洗干净，去掉茄柄，2再将两条茄子放蒸锅里，先大火蒸3分钟，再小火蒸上20分钟，3再把切好的姜沫蒜泥葱花准备好分别装在一个碗里，4再把酱油醋豆瓣酱加在姜蒜碗里搅均匀，5再。
5、生抽5克白砂糖5克1茄子去蒂，对半切，打花刀2蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁3茄子隔水，大火蒸20分钟4倒入切好的食材，加蚝油生抽白砂糖，搅拌均匀5将调味汁淋在茄子上。
茄夹的做法家常做法
1将盐，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，搅拌均匀2将茄子去皮，切条3将茄条均匀裹上淀粉4起锅烧油，油热后茄子，炸至金黄，捞出5锅中留底油，放入蒜片，炒香倒入茄子调料汁，炒沸6倒入。
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