蟹爪怎么做好吃 蟹爪怎么做好吃视频
1、切蟹可以先炸一下再和干辣椒等调料爆炒好吃，下面介绍做法准备材料切蟹一盒干辣椒适量葱2根姜3片蒜6瓣花椒少许 制作步骤1切蟹淋上少许高度白酒腌制5分钟左右，温馨提醒没有白酒可以用料酒用白酒；虾油蟹爪的做法步骤33倒进黄酒，白糖和虾油拌匀腌3小时入味后即可食用虾油蟹爪的做法步骤44蟹钳先用高度白酒腌过可起到杀菌作用，虾油有盐度做这菜不需另外放盐调味小贴士 蟹钳先用高度白酒腌过可起到杀菌作用，虾油。
2、1准备材料白蟹900克细食用盐3勺白酒1勺醋适量生姜适量蒜适量2螃蟹洗净沥干水份3打开螃蟹的蟹脐，清理杂质和脏东西4顺着蟹脐扒开螃蟹壳5把螃蟹的腮去除洗净6螃蟹的蟹膏可以和螃蟹一起；5起油锅，放入大蒜头和生姜香菜和小葱，倒料酒鲜酱油红烧酱油海鲜酱翻炒几下关火盛出6锅里留些油加热，洋葱铺满砂锅的底部，放上河虾7放上蟹腿，倒入做法5的料汁，摆上香菇盖上盖子煮8分钟在最后。
3、1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次2葱切段，姜切片备用3锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段姜片4将螃蟹放入，肚子向上，如果蒸之前螃蟹活着；1蟹爪用流动水洗刷净用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒生抽腌5分钟2藕莴笋去皮切丁培根切丁备用3锅内微火热油加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉再开火，放姜片葱片蒜瓣郫县豆。
4、将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净2斩下蟹脚，将蟹爪切去不用将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里3将盐胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。
5、香辣蟹脚钳的做法步骤 1 蟹钳一斤，洗好后尽量控干水不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下我喜欢嗑着吃所以就炒完整的 2 蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条花椒先用水泡五分钟把水倒掉3 炒锅。
与本文知识点相关的文章：
