包子皮怎么做才白白松软 包子皮怎么做才白白松软好吃
1将面粉酵母和糖放入和面盆中2一边倒入清水，一边用筷子搅拌成絮状夏天用冷水，冬天用温水3揉成柔软且光滑的面团，面团一定要揉透，柔软但不沾手4面团不需要发酵，直接整形，搓成粗细均匀的长条5。
步骤1先称量面粉，根据蒸包子和面的配方算出各种物料使用量，包子泡打粉的按照15%比例称取，酵母按照08%称取2包子专用无铝泡打粉使用方法很简单，只需要把称量好的泡打粉混入面粉中，适当混均和面即可3把包子。
发面时候，面团密封起来，夏天在常温下30分钟就可以，自发面粉发面快3用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮，包馅4醒发后，再次揉面排气，揉10分钟左右包成大小相等的包子放一边醒发，记得要密封，不要透气了，我。
包子面皮松软的小窍门1发面1斤面粉10克酵母+5克泡打粉350克温水+2克白糖水温35度40度，以不烫手为宜，把酵母泡打粉与面粉搅拌均匀，用加了白糖的温水和成面团，用湿屉布盖好，荥发30分钟左右面团发。
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