自制香菇牛肉酱有点酸怎么办 自制香菇牛肉酱有点酸怎么办呀
在生活中有很多的人都比较喜欢吃牛肉酱，而且我们在吃饭的时候可以直接将牛肉酱拌的饭里，也可以在吃面条的时候将牛肉酱当做卤子，在制作牛肉酱的时候，还可以加入一些水果和蔬菜，这样会使做出来的牛肉酱味道更加的鲜美，那；出现这种情况很有可能就是因为没有密封好，从而导致空气进去，从而引起变质。
首先我们需要准备的食材有牛肉，姜，盐料酒生抽干辣椒，蒜，姜，香菇丁，花生碎，白芝麻，食用油，蚝油，老抽，香菜洋葱，甜面酱，黄豆酱适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材1首先准备新鲜牛肉500克；我个人觉得这两个食材本身都是没有酸味道，如果有了酸味应该就是坏了。
这个时候我们一定要准备一些比较新鲜的牛里脊肉，还需要准备一些香菇青椒等蔬菜，这个时候我们再加上其余的一些酱料，就可以制作美味的香菇牛肉酱很多人在制作香菇牛肉酱的时候，可能是火候没有把握，所以在做的时候一定要小火；3热油锅，油可以多一点，下蒜炒出香味4下牛肉翻炒变色5下香菇丁继续翻炒6白糖，生抽，辣椒酱一起拌匀翻炒7炒到没有水分，香味出来就完成了希望能帮到你望采纳谢谢香菇牛肉酱。
香菇牛肉酱首先准备干香菇，用水泡发后切成小丁，将牛肉剁成沫倒入料酒腌制上20分钟左右，同时准备新鲜的生姜切成碎碎的末备用起锅烧油，放入切好的姜末炒香，再将腌好的肉末放入锅中煸炒出油，依次倒入适量的老抽。
自制香菇牛肉酱有点酸怎么办呀
正宗香菇牛肉酱的制作方法如下准备原料牛里脊两百克，新鲜的香菇八个，粗辣椒面60克，生抽120ml，草果两个，八角四个，白芝麻十克，花生碎30克，白砂糖八克，盐2克，一勺料酒，葱白10克，姜末15克，蒜末20克，花椒。
1黄酱和豆瓣酱以21倒在碗中2放入花椒粉，白胡椒粉，蚝油，蜂蜜3锅中倒油，煸香葱，姜，蒜4再倒入牛肉末，干香菇丁，鲜香菇丁，花生碎，干辣椒5最后倒入酱，搅拌均匀即可6自制香菇牛肉酱的。
1食材牛腿肉400克香菇酱一瓶大蒜3个生姜几片糖3克生抽5克老抽5克干红辣椒2个香葱适量食用油15克鸡粉2克料酒15克2准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎3锅子放油烧热，放入。
牛肉酱的香菇是干的还是新鲜的
自制牛肉酱做咸了放水重新煮 材料 新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量。
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