牛肉健子怎么做好吃 牛肉腱子怎么做好吃又简单
1材料香叶，肉蔻，良姜，草果，八角，生姜，葱，牛腱子，干黄酱，老抽，生抽，精盐，料酒以及甜面酱2做法把牛腱子清洗干净，炒锅里面添加适量的盐炒热，然后再添加一些花椒，香味炒出来，用手给牛腱子做一下按摩。
牛腱肉的家常做法有很多，比如卤牛腱子肉水梨牛腱肉等一卤牛腱子肉 材料牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱 做法1首先准备牛腱子肉，洗。
红烧牛腱子 牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味，但用来红烧更为好吃，不油腻，不塞牙，入口软糯化渣，也可加入白萝卜笋子等一起红烧且汤汁浓香鲜美，可用来早餐煮面烫。
因为一直是盖着盖子的最小火焖煮，所以就算到煮好，锅内都有调味料的汤汁的这有点近似东坡肉的做法，“慢着火，少着水，牛肉的营养丰富，我们自己买来新鲜的牛腱子肉，自己卤，做出来的味道比买来的都要好吃，也不用受。
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