猪头怎么祛腥 猪头怎么祛腥味最有效
1、把水烧开，再把猪头放里面煮几分钟，把那水倒掉，再把猪头清洗干净然后按你喜欢吃的方法做好就会没有腥味了；卤猪头肉 猪头虽然外形看上去不怎么样，不过能够加入一些适当的配料，依然能做出好非常不错的卤味食材准备 猪头肉，葱姜蒜，冰糖，食盐，味精，花椒，八角，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，香叶，陈皮方法步骤 1将猪头洗净；猪头有异味是你没把耳窝，鼻孔深处部开抠干净，你把耳窝鼻深处剖开，一点点的角落都不放过，然后用开水焯过再洗 整个猪头肉的做法与步骤 制法一1酱猪头肉的作法与酱肉酱肘花基本相同要用新鲜的猪头冷冻者；已经炒好的猪肉有腥味无法去除，可以重炒，猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味猪肉炒熟了还有腥味，一般是血水没有去除干净一般在炒肉的时候，放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的如果只是一些普通部位的猪肉。
2、去腥可以加陈皮，料酒，花椒辣椒之类的，冰糖不能去腥但可以提鲜；有人说你的熟食腥味太重了，可能是因为放的调料问题我这里有一个配方，你可以尝试做一下，而且味道非常的好吃猪投肉做法 一，配方1八角30克，桂皮15克，香叶20克，白扣10克，小茴香15克，砂仁10克，花椒25克；如果是刚杀的猪头，最好用火烧一烧，能将上面的毛全部烧掉，这样处理起来更方便烧的过程中，注意要将鼻孔耳朵里的毛和眼毛都烧尽清洗猪头是一件比较麻烦的过程，所以要有耐心，仔细一些一般生猪头肉都有很浓的腥。
3、火烧是很有效的去腥方法把猪皮放到煤气灶的火焰上烧，直至烧到猪皮焦黄为止火烧一方面可以去腥臊味，也可以烧去刮不掉的猪毛，且烧熟透的猪皮也容易切火烧熟透的猪皮，刷洗干净即可进入烹饪程序了，无需再做其他烹饪前。
4、花椒胡椒八角等去腥猪肉去腥方法1找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上，开火，要将火开到最小，半小时后，会发现整锅水泛红，上面浮着一层杂质，闻起来奇臭无比但是肉还是生的，水仅。
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