海带没煮熟又干了怎么办 海带还没煮就烂了还能吃吗
我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，那么干海带要煮多久才熟呢怎么判断干海带煮熟了呢下面我们就一起来了解下第一如果是还未泡发的干海带；1比较好的泡发办法是干蒸，把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水浸泡一个晚上，即可又脆又嫩2在蒸前放一点碱面或小苏打，海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮即可很快变软，如果用水浸泡，可在水中放。
海带没煮熟能吃，盐渍鲜海带还能生吃，做法如下准备材料盐渍海带丝一把酱油15勺醋2勺绵白糖05勺香油适量葱适量蒜适量姜适量花椒适量八角适量 一抓一把海带放在盆里二盆中加入凉水泡半个。
海带还没煮就烂了还能吃吗
煮海带之前首先要浸泡海带，如果第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带，如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发海带泡发好后把它清洗一。
泡软的干海带，就可以清洗了清洗的时候，使用温水进行，不冰手还能清洗的更干净海带上面有灰灰一层的东西，慢慢刷去即可洗干净的海带就可以改刀，进行下一步处理4煮海带的窍门 煮海带也是个费工夫的事儿，一般。
没事的，海带可以直接吃，就是比较硬，吃慢点现在再蒸很难蒸软，白菜和干豆腐就不好吃了。
海带没煮熟又干了怎么办还能吃吗
可以反复泡有晒干再泡是可以的1把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡23小时食用时既脆又嫩，也没有腥味用水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬如果煮硬了加些食醋。
锅内加清水烧沸，投入海带煮熟，捞出用清水浸凉洗净，控干水份，切成细丝 2锅内放入香油烧至七成熟时，加入海带丝煸炒，盖上锅盖略闷，加入精盐拌匀，即可装盘 海带肉丝汤 材料水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克白油50克，味精。
海带捞出水以后，海带细胞失去活性，叶绿素与蛋白质分开，细胞中的有机酸释放，导致镁离子逃出叶绿素分子，海带就变成黄褐色所以说平时我们买回来的海带在水煮之后就会变色这种现象是正常的，不用过分的担心希望我的回答对你。
3加碱海带煮熟后，可适当加入一些食用碱或小苏打，会使海带更软更香，味道更鲜美4加醋煮海带丝时，可适当加入白醋，既可以去除海带特有的腥味，又可以使海带在煮熟后更容易软化5干蒸将干海带放入蒸锅中蒸。
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