猪里脊涮火锅之前怎么处理 猪里脊涮火锅之前怎么处理的
里脊肉的做法如下1将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟2腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块3在锅中放入油，待到油热后。
用牙签在洗干净的猪肉上扎一些小孔，切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍砍的目的是为了好入味将砍好的肉片，放入容器中，放盐味精料酒酱油葱丝姜丝等调味品，然后用手。
调料 猪油炼制 150克 番茄酱 10克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 各适量 火锅里脊的做法1 将土豆切成小圆片，洋葱顶刀切成圆形的丝，粘匀面粉2 茄子西红柿切成大圆片，撒上精盐味精胡椒粉，粘匀。
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