螺丝肉怎么烧才好吃 螺丝肉怎么烧才好吃视频
1、海螺洗净，放淡盐水吐沙1天 放开水焯一下 用牙签挑出螺肉，用盐抓几下，洗净 葱，姜，蒜洗净切碎用盐，糖，料酒，胡椒粉，鲜抽酱油，老抽酱油，醋，淀粉，水，混合成调味汁锅里油热，放姜，蒜辣椒爆香 放下海螺肉快。
2、5加田螺肉翻炒均匀上色 6加白酒或者啤酒翻炒均匀 7加生抽翻炒均匀 8加水不能超过田螺肉翻炒均匀，中小火焖烧10分钟左右看重量入味 9加芹菜丁翻炒几分钟入味出芹菜的香味 10加少许白糖调味翻炒均匀。
3、螺丝肉的步骤主料螺蛳1000g辅料食盐适量茶油适量1将螺蛳买回来养12天，待充分吐出赃物清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉2锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分3。
4、所需材料螺半斤泡姜两根盐适量泡辣椒小半碗干辣椒小半碗香蒜5个姜片10克香葱适量香菜适量料酒适量菜油适量炒螺丝肉的做法如下1使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒盐菜油腌制两分钟2。
5、1螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净～2觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面～3准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶～4。
6、2 用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内3 韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段4 将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒5 见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油盐糖和少量鲜汤，烧开6 下。
7、爆炒螺蛳肉的做法步骤 1 材料洗净的螺蛳肉和红辣椒丝2 锅里不放油，简单地把螺蛳肉放进去翻炒几下，蒸发螺蛳肉中水分，有利于口感更Q3 把锅洗净，重新放油4 炒到螺蛳肉散发微微的香气，放入盐糖醋辣椒。
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